咖啡專賣店“YADORIGI COFFEE ROASTERS”（品川町弘前市TEL 0172-78-3376 ）於 6 月 18 日開業。

這家店出售手衝外帶咖啡和自製咖啡豆。去年6月辭去公司職員的工作獨立出來的咖啡愛好者Masatoshi Sakurada先生擔任店主。

“我以前只喝罐裝咖啡，但我被妻子製作的手衝咖啡的美味所打動，於是我開始自己煮咖啡，”櫻田說。之後，他不滿足於手衝，開始講究烘焙和咖啡豆。

“這家店的名字來自槲寄生的花語，其中有‘耐心’和‘克服困難’等詞，”櫻田說。店裡只有一個櫃檯，烤肉是在店後面做的。櫻田先生笑著說：“我心裡只有一塊瓷磚牆，所以我讓他們在我面前做。我想有一天有自己的店，所以我只能感謝參與其中的人開店。”秀

菜單只有手衝咖啡（熱的=400日元，冰的=430日元）。熱的是 250 毫升或更多，冰的是 350 毫升或更多。 “比普通咖啡多得多，”櫻田先生說。對於咖啡豆，還有“Mistletoe Blend”（200 克=1,200 日元）、巴西和印度尼西亞等單一產地（200 克=1,300 日元～）和滴濾袋（140 日元～）。

櫻田先生自信地說：“我把價格壓低了，這樣你就可以隨便喝咖啡了。我能定價是因為我自己做的。” “我仍然很緊張，因為它才剛剛開始，有些事情我不習慣，但我想開一家很多人都可以喝手衝咖啡的商店，”他說。

營業時間為8:00-16:00。週四閉館。