中餐廳“Kairyu”（青森市金澤3，TEL 090-1900-7747 ）於5月22日開業。

這家餐廳是由曾在全國中餐廳連鎖店工作過的 Ryu Kudo 開的。它提供拉麵和炒飯等中國經典菜餚，以及韭菜和麻婆豆腐等單點菜餚。餐廳的名字是由工藤先生的名字和他的妻子千春喜歡的“海”字組合而成的。

工藤先生來自五所五所。高中畢業後，他在仙台的“餃子之王”工作，並與宮城的同事千春結婚。這對夫婦回到青森大約三年時間幫助家族生意，但又搬到了仙台。他懷著有朝一日在青森擁有自己的店舖的願望，在原來的工作單位擔任經理。

“搬到這裡的決定性因素是我妻子說她想在青森撫養孩子，”工藤先生說。 “我喜歡青森，因為它有四個不同的季節。青森以外的城鎮也有自己的魅力和樂趣，”千春說。他想在孩子上小學前搬到那裡，於是他於 2023 年 3 月回到青森，開始籌備開業。

店鋪面積約20坪，座位數15個。開設了一家幾乎沒有餐廳遺蹟的餐廳“中野食堂”。工藤先生說：“帶廚房設施的房產很少，所以時機很好。我還從中野食堂的老闆那裡得到了建​​議，比如在哪裡購買食材，這很有幫助。”

菜單有“炒飯（炒飯）”（715日元）、“天津飯（糖醋/醬油）”（770日元）、“韭菜”、“回鍋肉”、“糖醋肉” （638日元）、“醬油拉麵”（605日元）、“擔擔面（醬油、味噌）”（880日元）、“瓶裝啤酒（中）”（550日元）等。

關於未來，工藤先生說：“等孩子們適應了環境，我想在晚上營業，增加餃子和限時菜單的數量。我想把它做成一家名為 The Machi Chuka 的餐廳。” “

營業時間為11:00至15:00。星期日及公眾假期休息。