“烤肉牛天”（弘前市青山於6月1日在弘前警察局附近開業。

這家餐廳在包間提供烤肉。運營公司“Flyheit”在弘前市經營著一家外賣炭火烤肉便當店“Renou”。該公司總裁武田由紀說：“從一開始，我的夢想就是開一家烤肉店。當我看到新型冠狀病毒感染的狀況時，我終於能夠開一家餐廳了。”

2020 年 1 月，武田先生開設了“蓮櫻”（和泉）。同年 7 月在石渡開設了第二家店，但這是一家烤肉便當店。 “由于冠狀病毒大流行，我覺得現在不是開烤肉店的時候，”武田說。

店鋪面積為60坪。可提供 60 多個座位。共有7間4人包間、1間8人包間、1間最多可包28人包間。武田先生自信地說：“我們專注於內飾的豪華和特色，並且我們堅持在合理的肉價範圍內滿足客戶的需求。”餐廳的名字來源於牛神 Gozu Tenno 的名字。

菜單包括“Omakase Mori”（2 人份 = 3,480 日元、2 至 3 人份 = 4,980 日元、4 至 5 人份 = 6,980 日元），以及內臟坪漬（380 日元）、牛肋骨（580 日元）、除了sagari（660日元）、新鮮羊肉（880日元）、蔬菜拼盤（680日元）外，還有單點菜單、麵條和甜點。午餐菜單包括“半冷面烤肉套餐”（1,000 日元）。

武田先生笑著說：“我們想利用我們作為有包間的烤肉店的優勢，把它打造成一家很受家庭和約會歡迎的餐廳。”

營業時間為11:00-15:00和17:00-22:00。