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    青森縣“辻村酒舖”迎來2週年

    青森縣“辻村酒舖”迎來2週年

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    自 3 月 6 日辻村酒類商店(青森市青柳,TEL 017-763-0288 )從平內搬到青森,已經過去兩年了。

    這家商店成立於 1906 年(明治 39 年),經營著來自日本各地的 100 多個品牌的清酒。該店的第 4 代掌門人辻村大解釋了搬遷的原因,他說:“我們幾代人一直在平內工作,但為了繼續下去,我們決定搬到青森並積極銷售,而不是被動等待。

    高中畢業後,辻村開始在店裡幫忙。辻村說:“初中時,父親和店鋪都在火災中喪生,決定成為第四代店主。” 20歲後,無意中喝了清酒,了解到清酒的美味,促使他專注於賣清酒。 Tsujimura 先生說:“我不記得這個品牌了,但我父親也專注於清酒。”

    開始研究清酒的辻村先生開始參觀清酒釀造廠並加深了知識。起初,他們出售的清酒只是當地清酒,但他們開始從全國各地收購清酒。 Tsujimura 說:“我試圖在我的店裡放一些我認為美味的清酒和我想讓顧客喝的東西。”

    2019 年開始銷售的清酒 Mashiro 是由 Tsujimura 先生將北海道的稻農和秋田的清酒釀酒廠聯繫起來創造的,並且每年都在銷售。辻村先生笑著說:“回頭客增加了,現在還有人來店裡找真白。我很高興製作人的熱情變成了清酒。”

    搬家兩年過去了,一些顧客說“真不敢相信我在青森能買到這種清酒”,常客前來購買辻村先生推薦的清酒。 Tsujimura 先生說:“有時人們會在看到 SNS 後來到商店並與其他縣的清酒釀酒廠互動。我很高興和感激。我不僅創造有趣的商店,而且還策劃了讓青森成為清酒的活動更愉快。我想這樣做,“他熱情地說。

    營業時間為10:00-19:00(週日營業至18:00)。週一閉館。

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