烘焙點心店“fromage”（青森市金澤，電話：017-711-8432 ）於10月22日開業。

這家店主要經營布丁，鬆餅，還有用cream cheese做的financiers。店主Ayumu Kagaya喜歡奶酪，所以店名是“fromage”，在法語中是奶酪的意思。

加賀谷曾經是一名保育員，但在背部受傷後退休了。之後，我在一家餐館工作。 “我想找一份可以和家人共度時光的工作。我決定開一家店，因為我喜歡做糖果，而且店主告訴我可以把它租給你。我做到了，”他說說。

三種布丁充分發揮了食材的味道。 “焦糖布丁和鬆餅是不喜歡奶酪的人的標準菜單項，”Kagaya 說。他自學點心的製作方法，一邊請創業諮詢負責人和家人品嚐，一邊反複試制，最終得出現在使用青森縣產的牛奶和雞蛋的配方。

菜單包括“芝士布丁/普通”（410日元），“芝士布丁/抹茶”，“芝士布丁/巧克力”（432日元），“焦糖布丁”（372日元），“每日鬆餅”（270日元）， 《金融家》（大=162日元，小=108日元）。準備自製的“焦糖”和“黑蜂蜜”（均22日元）作為布丁的配料。飲料有“熱咖啡”和“冰咖啡”（218日元以上）、“卡布奇諾”和“冰咖啡拿鐵”（238日元以上）。

關於未來，加賀谷先生說：“我想增加烘焙點心的菜單數量。還有一些我無法應付的事情，但如果有機會，我想嘗試在活動中開店”