Ang pastry shop ni Hirosaki na "Patisserie Verger" (Hyakkokumachi, Hirosaki City) ay nagsimulang magbenta ng "Tsugaru Doshokora" noong ika-1 ng Pebrero.

Bilang isang proyekto sa Araw ng mga Puso, ang produktong ito ay isang pakikipagtulungan ng limang mga espesyal na produkto mula sa rehiyon ng Tsugaru na nakasentro sa Hirosaki at tsokolate.

Ang mga espesyal na produkto ay halo-halong kasama ang "Tsugaru Koji Miso," "Apple Joyu," "Sakura," "Denshu," at "Apple." Si Arashi Arizuka, isang pastry chef, ay nagsabi, "Ang isang produkto na gumagamit ng mga lokal na specialty na malapit sa amin. Ang ideyang iniisip ko simula pa noong tag-init ay sa wakas ay na-komersyal."

Sinasabing ang pinakamahirap na bagay sa komersyo ay ang "Tashu". "Mayroong dalawang mga layer ng tsokolate, ganache at caramel. Nahirapan akong lumikha ng isang pagkakaisa na pinapanatili ang lasa ng paghanga at iniiwan ang caramel bilang isang aftertaste," aniya. Tumatagal ng tatlong araw upang magawa, at sinasabing nangangailangan ng oras at pagsisikap upang magawa ang bawat isa.

Upang mas madaling maunawaan ang mga mahiwagang pagkakaiba sa aftertaste, tulad ng "Tsugaru Koji Miso" at "Apple Joyu", ang bawat tsokolate ay nahahati at ang pangalan ng espesyal na produkto ay nakasulat sa package. "Ang disenyo ng package ay pinasimple upang masisiyahan ka sa pagkain at paghahambing," he says.

"Inaasahan kong madarama mo ang mga bagong tuklas sa hindi inaasahang pakikipagtulungan sa rehiyon ng Tsugaru," sabi ni Arizuka. Sa ika-10 taon mula nang buksan ito, "Nararamdaman ko ang kahalagahan ng paglipat mula sa Hirosaki, hindi sa Tokyo. Nais kong magsimulang magplano sapagkat ito ang Hirosaki. Nais kong ipagpatuloy ang pakikipagtulungan sa mga lokal na specialty." Ipakita ang sigasig.

Ang presyo ay 1,325 yen. Ibebenta ito sa espesyal na sulok sa ika-1 palapag ng parehong tindahan at tindahan ng Sakurano Hiromae. Ang bilang ng mga paghahanda ay 200. Matatapos ang benta sa sandaling maubos na ang mga ito. Hanggang sa ika-14 ng Pebrero.