Hirosaki Ang "ika-21 Hirosaki Market Festival" ay ginanap noong ika-29 ng Nobyembre sa Hirosaki Chuo Prutas at Gulay (Suehiro, Hirosaki City).

Ang kumpanya, na humahawak ng pinakamalaking bilang ng mga mansanas sa Japan, ay nakikipagkalakalan sa mga produktong agrikultura at dagat mula sa prefecture at iba pang mga rehiyon sa buong Japan. Ang kaganapan ay gaganapin bawat taon upang gawin ang merkado pakiramdam malapit sa mga mamamayan. Sinasabing higit sa 20,000 katao ang bumibisita taun-taon.

Ang pinakahihintay na kaganapan ay isang palayok ng alimango na nagluluto at kumikilos sa isang palayok na may diameter na 2.5 metro mula 1 am hanggang 5 oras o higit pa. Gumamit ng 420 kg ng king crab, 180 kg ng gazami crab, at 230 kg ng fish ball para sa palayok. Na naglalayong ito, ang paningin ng higit sa 4,000 mga taong pumipila nang higit sa isang oras bago ang pagbubukas ng 7:30 ay isang taunang tradisyon din.

Si Atsushi Tanto, isang manggagawa sa tanggapan na naninirahan sa lungsod na kumain ng isang crab pot kasama ang kanyang pamilya nang halos isang oras, ay nagsabing, "Kinain ko ito sa kauna-unahang pagkakataon, ngunit ang mayaman na stock ng sopas na alimango ay binuklod ng mga simpleng sangkap tulad ng mga fish ball at mga berdeng sibuyas, at nagkaroon ako ng bigas. Pinagsisisihan kong hindi ko ito dinala. Tiyak na nais kong kainin ito nang magkatabi sa susunod na taon. "

Sa araw ng kaganapan, mayroong isang pagtatanggal-tanggal na palabas ng Oma tuna na may bigat na higit sa 100 kg at isang kunwa na auction kung saan maaari mong maranasan ang merkado. Si Akihiro Kishimoto ng departamento ng pangkalahatang gawain ng kumpanya ay nagsabi, "Inaasahan kong sa pamamagitan ng pagkakaroon ng mga bisita ng karanasan sa kapaligiran ng aming merkado, na kung saan ay ang batayan ng pagkain ni Tsugaru, ito ay magiging isang pagkakataon para sa mga bisita na tumingin sa kanilang nakagawian na gawi sa pagkain."