Ang tindahan ng Japanese confectionery ng Hirosaki na "Kaigendo Kawashima" (Shinakawamachi, Hirosaki City) ay nagsimulang magbenta ng mga limitadong produkto ng taglagas na "Komadouraku" at "Oniimo Mochi" noong Setyembre 7.

Ang linga na kuwarta ay inspirasyon ng tradisyunal na lokal na ulam na Tsugaru, "sesame manma," at ginawa ito sa pamamagitan ng pambalot ng bean paste sa isang kneaded black sesame paste. Ang Oniimochi ay batay sa tradisyunal na matamis na "Kujira Mochi" ni Tsugaru at pinapahiran ng mga kamote at pulang bean paste, na parehong nabenta sa loob ng 15 taon.

Ang tindahan ay itinatag noong 1925 (Taisho 14). Si Masaaki Kawashima, ang may-ari ng third-henerasyon ng tindahan, nagtapos mula sa isang high school sa lungsod, at pagkatapos magtrabaho sa isang confectionery school sa Tokyo, nakakuha ng karanasan sa isang Japanese confectionery store sa Chiba prefecture. Si G. Kawashima, na bumalik sa Hirosaki noong 1995 at kinuha ang negosyo ng pamilya, ay nagsimulang magsikap sa pagbuo ng mga bagong produkto, at noong 2002 ay binuo niya ang unang orihinal na produktong "Kuri no Kakurenbo". Isang tatak na bakal na gawa ni Yoshitomo Nara sa pakikipagtulungan ng isang solo na eksibisyon ni Yoshitomo Nara, isang pintor mula sa Hirosaki, na ginanap noong Agosto ng parehong taon.

Mula noon, nagpatuloy siyang bumuo ng mga bagong produkto, at ngayon ay gumagawa siya ng halos 50 mga uri ng mga matatamis na Hapon tuwing panahon at higit sa 200 mga uri ng mga matatamis na Hapon sa kanyang sarili sa buong taon. Nagtuturo din siya sa paggawa ng mga matamis na Hapon sa isang klase sa kultura na ginanap isang beses sa isang buwan sa Ito-Yokado Hirosaki store (sa harap ng istasyon) sa lungsod. Sa una, ang kagamitan ay limitado, kaya ang pangunahing produkto ay ang mga sweets na Neri-kiri na medyo madaling gawin, ngunit kamakailan, bilang tugon sa mga kahilingan ng mga mag-aaral, sinimulan naming magturo ng mga pana-panahong sweets ng Hapon tulad ng Sakura mochi at Uguisu mochi .. Sinasabing inihanda ni G. Kawashima ang kagamitan sa kusina para sa hangaring iyon nang siya lang.

"Sa parehong bagong pag-unlad ng produkto at mga klase sa sweets ng Hapon, nakikinig kami ng mabuti sa mga customer at tumanggap sa kanilang mga kahilingan. Sinusubukan naming ihatid ang mga customer hangga't maaari at ipaliwanag ang aming mga produkto," sabi ni Kawashima. Nagbibigay ang Twitter account ng pang-araw-araw na impormasyon sa mga tindahan at produkto, at ang mga tagasunod mula sa Akita at Iwate prefecture ay dumating sa tindahan upang bumili ng mga souvenir kapag bumisita sila para sa pamamasyal.

Ang sesame na kuwarta (141 yen) ay magagamit hanggang sa unang bahagi ng Disyembre. Ang Oniimo mochi (141 yen) ay ibebenta hanggang sa katapusan ng taon.