Ang mahiwagang gourmet na "Kurokonnyaku", na naibenta sa Hirosaki Park sa loob ng 40 taon, ay nakakaakit ng pansin mula sa seresa ng pamumulaklak na pagtingin sa mga bisita ngayong taon din.

Ang Black konjac ay ipinagbibili ng isang limitadong oras sa "Hirosaki Cherry Blossom Festival". Ito ay isang lokal na gourmet na ginawa sa pamamagitan ng pagbabad ng isang palad na laki ng palad na konnyaku sa isang itim na sarsa. Ayon kay G. Katsutoshi Kudo (77), na nagbebenta nito, naaalala niya na minsan ay ibinebenta niya ang 90 hanggang 110 na piraso bawat minuto at 1.5 milyong yen sa isang araw.

Mayroong iba't ibang mga haka-haka tungkol sa pamamaraan ng pagmamanupaktura, ngunit ang recipe ay hindi isiniwalat dahil matutularan ito. Gayunpaman, madali itong gawin, at sinabi niya, "Sinimulan ko itong ibenta sa maikling panahon."

Ipinanganak sa Goshogawara City, Aomori Prefecture, si G. Kudo ay nabighani sa mundo ng commerce at nakakuha ng trabaho sa isang tindahan ng alak sa Hirosaki City. Kahit na pagkatapos simulan ang itim na konjac, ang tindahan ay nagpapatuloy bilang pangunahing negosyo. Maraming mga pag-uusap tungkol sa pagkakaiba-iba ng itim na konjac, tulad ng mga benta sa buong taon at pagpapalawak ng mga channel sa pagbebenta, ay naitaas, ngunit tinanggihan niya lahat dahil ito ay isang tindahan ng alak.

"Natikman ng mga customer ang 100 yen sa halip na konjac," sabi ni Kudo, na nagsasalita tungkol sa lalim ng negosyo. Ang lugar kung saan naka-set up ang tindahan bawat taon ay nasa kaliwa, sa hilaga lamang ng Kadabashi. Napag-aralan na higit sa 80% ng mga turista ang dumaan sa lugar na ito dahil sa lokasyon ng mga sikat na lugar ng Gejobashi, Honmaru, at mga parking lot, pati na rin ang paligid ng Yonomaru, kung saan binubuksan ang mga kuwadra tulad ng mga pinagmumultuhan na bahay at motorsiklo. Meron. Samakatuwid, ang lugar upang buksan ang tindahan ay hindi ibinibigay sa sinuman.

Ang mga madiskarteng pagpapaunlad tulad ng pagbibigay ng itim na konjac sa gabay ng bus at paghahatid ng apple juice upang ito ay makilala sa mga turista. "Ilagay (pera)" at himukin silang maglagay ng pera sa basket na nakalagay sa counter, at "grab (black konjac)" at ibigay ang itim na konjac na inilabas. Ang ganitong uri ng pakikipag-ugnayan ay isang istilo ng pagbebenta na naitatag upang maibigay ito nang mahusay sa loob ng 40 taon.

Ang Black konjac ay 100 yen bawat bote. Ang Hirosaki Cherry Blossom Festival ay bukas hanggang Mayo 6.