Ang "" Experimental Space "Cafe Dubois" (Ishikawa, Hirosaki City, TEL 0172-88-6816) ay binuksan noong Agosto 1 malapit sa Owani Hirosaki Interchange sa Tohoku Expressway.

Nag-aalok ang tindahan ng mga menu ng cafe tulad ng Neapolitan at mga sweets na may hamburger bilang pangunahing menu. Ang lugar ng site ay 50 metro kuwadradong. Ang bilang ng mga upuan ay 28. Si Shinpei Inoue, na may karanasan sa pag-aaral sa Estados Unidos, ang magiging may-ari. "Gusto ko ang mga hamburger na kinain ko sa kanayunan ng Estados Unidos, at kung minsan tatlong pagkain ang mga hamburger," aniya.

"Ang mga hamburger ay lutong bahay na pagkain sa Estados Unidos. Ito ay isang simpleng pagkaing nilagyan ng mga tinapay, kamatis, sibuyas, litsugas, at patty, ngunit malalim ito." Partikular kami tungkol sa mga gulay mula sa Aomori prefecture, at subukan na kopyahin ang hamburger na kinakain namin sa oras na iyon na may lamang mga prefecture na patatas ng baka.

Kasama sa menu ang mga hamburger (900 yen), avocado burger (820 yen), double burger (1,680 yen), at napolitan na may apple pulp (820 yen). Itinakda ang isang inumin na may karagdagang 260 yen (360 yen kapag napili ang homemade luya ale). Kasama sa mga inumin ang kape (380 yen), iced coffee (480 yen), at apple cider (320 yen). Sinusuportahan din ng mga hamburger ang paghahatid.

Ang tindahan ay ipinangalan sa log-style store na "Dubois," na nangangahulugang "puno" at "kagubatan" sa Pranses. "Pinili ko ang" pang-eksperimentong espasyo "dahil nais kong subukan ang iba't ibang mga menu," sabi ni Inoue.

Ang mga oras ng negosyo ay mula 11:00 hanggang 15:00.