Noong ika-8 ng Mayo, ang etniko na izakaya na "Genya" sa Hirosaki City ay nakatanggap ng isang sertipiko ng papuri para sa pinakamataas na gantimpala ng lokal na paligsahan sa berdeng curry na lokal gamit ang mga lokal na sangkap.

Sa paligsahan na ginanap sa WACCA IKEBUKURO (Toshima-ku, Tokyo) noong Abril 19, ang mga kalahok sa kaganapan ay talagang kumain ng 9 na mga resipe na naipasa ang unang pag-screen mula sa 35 mga resipe sa buong bansa at nagpasya sa bawat premyo sa pamamagitan ng pagboto. Ang "Shimizumori Number Green Curry" na nailarawan ng "Strings" ay nanalo ng pinakamataas na award na halos doble ang bilang ng mga boto sa pangalawang puwesto. Napili bilang unang lokal na berdeng kari sa Japan.

"Ang numero ng Shimizumori ay isang materyal na pinapanatili ang malalim na lasa ng berdeng curry at pinipigilan ang spiciness," sabi ni Mitsuru Sakamoto, isang izakaya. Sinasabing bihira sa Japan na ang curry paste mismo ay gawa sa mga lokal na sili na sili. Ang numero ng Shimizumori ay isang sili ng sili na sinasabing dinala mula sa Kyoto mga 400 taon na ang nakalilipas at kumalat. Ang distrito ng Shimizumori ng lungsod ay isang lugar kung saan nilinang ang mga sili sili, at ang pangalan ay nagmula sa katotohanang ang pangalan ng sili sili sa Tsugaru ay "bilang".

Nagdagdag si G. Sakamoto ng home-grow lemongrass at ginamit ang "axis" ng pusit na nahuli mula sa hilagang-kanlurang baybayin ng Aomori prefecture at shiitake na mga kabute mula sa Hirosaki para sa berdeng kari. May inspirasyon ng katotohanan na ang kulay ng curry ay hindi lilitaw sa axis, naaalala niya na ang recipe ay naitakda.

Ngumiti si G. Sakamoto nang matanggap niya ang sertipiko at sinabi, "Natutuwa ako na ang resipe na gumagamit ng mga sangkap mula sa prefecture ay sinuri." Si Seiji Nishida, ang kinatawan ng direktor ng NPO na "Yam! Yam! Soul Soup Kitchen" (Tokyo), na bumisita sa lungsod upang igawad ang isang sertipiko, ay nagsabi, "Ang napiling resipe sa oras na ito ay ang pagkaing gaganapin sa Thailand. Kami ay sa mga talakayan sa mga lokal na kumpanya upang magbigay ng pagkain sa mga kaganapan tulad ng Tokyo. Nais naming ipagpatuloy ang pagpapalawak ng paligsahan na ito sa hinaharap at patuloy na gumamit ng mga sangkap mula sa buong Japan bilang isang bagong mapagkukunan ng impormasyon. "

Ang pangalawang kaganapan ay gaganapin sa susunod na taon.