Ang Chinese restawran na "Takao" (Kitakawabata-cho, Hirosaki-shi) ay binuksan noong Abril 6 malapit sa Hirosaki Chuo Station.

Ang may-ari na si Takao Kasai, ay 32 taong gulang na ngayon. Nagtatrabaho siya sa isang restawran ng Tsino sa lungsod, ngunit huminto sa kanyang trabaho noong Mayo. "Nang makita ko ang aking mga nakatatanda na nagsasarili, sinimulan kong nais na maging malaya," naalaala niya. Noong Enero ng taong ito, nalaman ko na ang pag-aari na naglalaman ng "Ah Hakata Jinjo Hirosaki store" ay bakante at nagpasyang magbukas ng isang tindahan.

Natatawa si Kasai na nais niyang ilagay ang kanyang pangalan sa pangalan ng tindahan. Dahil ang tindahan ay malapit sa lugar ng downtown, ngumiti siya, na sinasabing, "Ikinabit ko ito upang ang mga customer na bumalik mula sa pag-inom ay maaaring malaya na mag-drop sa pagsasabing'Takao, ramen! '" Maikling panahon lamang mula nang magbukas ang tindahan, kaya sinabi niya, "Ang ilang mga customer ay pinahintay ako. Nais kong pagbutihin nila ang kanilang mga kasanayan at bisitahin ang maraming tao."

Ang lugar ng tindahan ay 10 tsubo at ang bilang ng mga upuan ay 10. Ang ipinagmamalaki ni Kasai-san na "Takao Tantan Noodles" (700 yen) ay sinasabing tiyak tungkol sa kadalian sa pagkain, dahil gusto rin niya ang mga simpleng noodle ng Tantan. "Nais kong ayusin mo ang spiciness sa pamamagitan ng paglalagay ng homemade chili oil," aniya.

Bilang karagdagan sa marbo ramen (700 yen), toyo ramen (600 yen), miso ramen (700 yen), shrimp chili (600 yen), pinakuluang gyoza (250 yen), snack char siu (400 yen), atbp. doon Maghahanda kami ng isang menu ng inumin tulad ng draft beer (500 yen) at hard cider (500 yen), pumili ng isa mula sa apat na pinggan, at maghanda ng isang set ng hapunan (1,000 yen) na may "meryenda ngayon", beer, at chu-hi.

Ang mga oras ng negosyo ay mula 17:00 hanggang 3:00 ng susunod na araw.