Ang cafe bar ni Hirosaki na "aj" (Hyakkokumachi, Hirosaki City) ay ipinagdiwang ang ikalimang taon ng operasyon nito noong Abril 1.

Si G. Masashi Kamada, ang manager ng tindahan, ay nagsabing ang "pagtulong sa kasiyahan (tulungan ang kasiyahan)" ay ang pinagmulan ng pangalan ng tindahan. Orihinal na mula sa Aomori City, nagsimula siyang manirahan sa Hirosaki sa edad na 27, at ito ay higit sa 10 taon. Matapos ang pagtatapos mula sa isang bokasyonal na paaralan, nagpatuloy siyang maging isang mamimili ng computer nang halos 15 taon, ngunit nagsimula siyang mag-isip ng "Gusto kong magkaroon ng aking sariling tindahan" at naging independyente at binuksan noong Abril 2011.

Sinasamantala ang karanasan ng panahon ng mamimili, ang apat na PC na maaaring malayang magamit ay inilalagay sa tindahan. Ang isang pribadong silid ng kaganapan na nilagyan ng isang likidong kristal na projector ay maitatakda sa ikalawang palapag. "Ang disenyo ng tindahan ay partikular tungkol sa taas ng counter at ng kapaligiran sa pasukan," sabi ni Kamada. "Kapag nagsimula kang dumikit dito, dumidikit ka rito," tumatawa siya.

Ilang mga menu ang nasa paligid simula ng pagbubukas, at sinabi niya na patuloy niyang iniisip ang tungkol sa mga bagong menu upang hindi siya magsawa. Naisip ko ang tungkol sa pagluluto ng isda, ngunit sinabi niya, "Sumuko ako dahil ang mundo ng isda ay napakalalim." Si G. Kamada, na mahilig sa baseball at naging isang carp fan dahil sa impluwensya ng nobela na binasa niya noong nakaraang taon, ay nakangiti, "Fan ako ng baseball, kaya hindi ko masabi ito sa isang malakas na boses."

Sa kasalukuyan, nag-aalok kami ng isang pare-parehong 390 yen salamat-menu tulad ng "Mentaiko Mayo Cucumber", "Homemade Pickles" at "Roasted Onions". Kasama sa regular na menu ang "Ahijo" (simula sa 880 yen) gamit ang bawang mula sa Aomori prefecture, at homemade smoke bacon (900 yen) na ginawa mula sa mga drum sa storefront. Kasama sa menu ng inumin ang iba't ibang mga cocktail (simula sa 700 yen) at iba't ibang mga mocktail (simula sa 700 yen).

Sa pagbabalik tanaw sa apat na taon, ngumiti si G. Kamada, "Naranasan ko ang iba`t ibang mga trabaho, ngunit ang gawain sa tindahan na ito ay nakakatuwa."

Ang mga oras ng negosyo ay mula 18:00 hanggang 24:00.