Ang Kawagoe Kogane Yaki, na matatagpuan sa Dotemachi, Hirosaki City, ay tumaas ng presyo ng 10 yen mula Marso 1 hanggang 60 yen.

Ang Kogane-yaki, kilala rin bilang pagkain ng kaluluwa ng Hirosaki citizen, ay isang Japanese confectionery na ginawa ng pagluluto ng puting bean paste sa isang kuwarta na ginawa ng paglusaw ng harina ng trigo sa tubig. Ito ay naiiba sa malaki-laki na ware dahil hindi ito gumagamit ng mga itlog o gatas. Ang tindahan ay itinatag sa paligid ng 1885 (Meiji 18), at si Michiko Kawagoe, ang ika-apat na henerasyon, ay nagsabing, "Hindi ako sigurado." Sa kasalukuyan, siya at ang kanyang kapatid na si Noriko ay sama-sama sa pagpapatakbo ng tindahan.

Sinasabing ang unang henerasyon na si Daijiro ay ipinagbili ito sa mga kuwadra sa palasyo ng gabi, na sinasabing simula ng gintong paninda, at ang pamamaraan ng pagmamanupaktura ay hindi nagbago mula pa noong panahong iyon. "Ang lawak kung saan ang apoy ay binago mula sa uling patungo sa gas," sabi ni Kawagoe. Sinasabing ang presyo ay nagsimula sa 1 sen, ngunit "hindi pa rin" sigurado ".

Tungkol sa pagtaas ng presyo na ito, "Nagsisikap ako para sa 50 yen sa loob ng 20 taon, ngunit naging mahirap na panatilihin ito," sabi ni Kawagoe. Ang presyo ay naiwan na hindi nabago nang taasan ang buwis sa pagkonsumo noong nakaraang taon, ngunit "ang presyo ng pambalot na papel ay tumaas ng 40% kumpara sa 20 taon na ang nakararaan," nanghinayang na sinabi niya.

Mayroong isang bulung-bulungan sa lungsod na ang presyo ng Kogane-yaki, na kung saan ay higit sa 120 taon, ay nagbago sa parehong paraan tulad ng mga postkard. Ang pagtaas ng presyo ay pinalawak ang agwat ng presyo, ngunit sinabi ni Kawagoe, "Hindi pa ako nakakatugma sa presyo ng mga postkard." Tungkol naman sa tsismis, inisip niya na "Sa palagay ko ito ay dahil ipinaliwanag ko ang presyo gamit ang salitang" postcard "sa isang pakikipanayam sa isang pahayagan na may hinalinhan."

Ang mga oras ng negosyo ay mula 9:00 hanggang 20:00.