Ang cafe ng Hirosaki na "Zilch" (Kamikawarakecho, Hirosaki City) ay magsara sa ika-28 ng Pebrero.

Ang pagsasara ng pagsasara ay biglang ginawa sa web noong ika-3 ng Pebrero. Maraming mga pinagsisisihang komento ang natanggap mula sa loob at labas ng prefecture sa mensahe na nagsimula sa "Sa lahat ng nag-alaga sa amin." "Nagsimula akong mag-isip isang taon na ang nakalilipas," sabi ni Chizuru Azuma, ang manager ng tindahan. "Gusto ko ng oras upang mag-input," aniya, na ipinapaliwanag ang dahilan ng pagsasara.

Bumukas ang tindahan noong Enero 15, 2006. Maraming tao ang nabighani sa kapaligiran sa loob ng tindahan, na sinabi ni G. Higashi, "Isipin ang isang bahay na gusto mo sa England." Si Masami Shinohara, isang dating editor-in-chief ng libreng papel na "VIVA" na nasa lungsod sa loob ng 17 taon at isa sa mga regular na customer, ay nagsabi, "Ang Jiruchi ang unang lumikha ng isang cafe sa gayong puwang sa Hirosaki . Dinala niya ang hangin. "

Si G. Higashi ay mula sa Goshogawara at nagpunta sa Tokyo upang maging isang tagagawa ng cake, ngunit nabigo siya. "Gusto kong manirahan sa ibang bansa," lumipat siya sa Hollowway Road ng England nang halos isang taon. Nagpasiya akong bumalik sa Inglatera nang isang beses na may balak na bumalik sa Inglatera, ngunit natapos akong bumalik sa Aomori.

Nang bumalik sa Japan, si G. Higashi, na walang pagkakataong umalis sa Japan, ay nagsabi habang nagtatrabaho sa isang cafe sa lungsod, "Napagtanto kong muli na ang kulturang tsaa ay nag-ugat sa Hirosaki, at naramdaman kong pamilyar dito." Unti-unting nagsimula akong mag-isip tungkol sa pagmamay-ari ng aking sariling tindahan at nagpasyang buksan ang isa sa aking kasalukuyang lokasyon. "Natutuwa akong maaari akong magpatuloy sa loob ng siyam na taon," sabi ni Higashi. Naranasan niya ang mga kaganapan sa buhay bilang isang babae tulad ng kasal, panganganak, at pag-aalaga ng bata, at nagpatuloy na tumakbo kasama si Jiruchi.

Bukas ito tulad ng dati hanggang sa magsara ang tindahan. Sinasabi ni G. Higashi na wala siyang tindahan sa hinaharap, ngunit "Gusto kong magpatuloy ng isang bagay" anuman ang uri ng negosyo, tulad ng pagtutustos ng pagkain, mga klase sa pagluluto, at pagbubukas ng mga tindahan sa mga kaganapan. "Wala akong pinagsisisihan sapagkat positibong desisyon ito. Magpatuloy akong magsaya," nakangiting sabi niya.

Ang mga oras ng negosyo ay mula 11:00 hanggang 16:00. Ang huling order ay 15:00. Sarado tuwing Martes, ika-2 at ika-4 na Miyerkules.