Noong ika-24 ng Enero, isang pagawaan ay ginanap sa Miyagawa Exchange Center (Katada, Hirosaki City), "Alam ang gawain ng pagpapadala ng mga auction ng Ichimachida! Kumain na tayo!"

Si Seri, isa sa pitong halaman na spring herbs, ay kailangang-kailangan para sa mga residente ng Aomori na magluto para sa Bagong Taon. Sinasabing ang mga auction ay nagsimulang malinang mga 400 taon na ang nakakalipas sa lugar ng Iwaki ng lungsod, na mayroong masaganang bukal na tubig mula sa Mt.

Ang nagtuturo ng pagawaan ay si Ryuta Ito, ang may-ari ng "Vineyard na may tanawin ng Mt. Iwaki". Si G. Ito ay mula sa Yokohama City, Kanagawa Prefecture, at nagbukas ng isang ubasan sa parehong lugar mula pa noong 2009. "Sinimulan kong lumalagong mga subasta tatlong taon na ang nakararaan matapos magrekomenda ng mga lokal, ngunit nagpatuloy ako ngayon dahil nais kong kumain ang mga mamimili ng masasarap na pagkain," aniya.

Ang pagawaan ay nagsimula sa isang pagpapakilala sa taunang trabaho at pag-aani ng mga auction. "Dahil ang mga auction ay mga halaman na nabubuhay sa tubig, sila ay ibinabad sa tubig hanggang sa baywang at naani, at ang putik sa mga ugat ay hugasan nang hugasan isa-isa gamit ang spring water ng Mt. Iwaki," sabi ni Ito. Pinili ng mga kalahok ang mga auction na auction sa payo ni G. Ito, hinugasan ng tubig, at niluto pa.

Si Fumika Saito, isang mag-aaral sa ikatlong taon sa Hirosaki University, ay nagsabi na ang 15 kalahok ay nagsasama ng mga mag-aaral, "Ito ay isang mahirap na gawain. Kumain ako ng mga subasta sa bahay, ngunit sa palagay ko hindi ko ito kakainin hanggang sa mga ugat. Si Kasumi Yamamoto, isang mag-aaral na third-year sa Doshisha University, ay nagsabi, "Gusto kong lutuin ang mga pinggan sa auction na natutunan ko ngayon sa bahay."

Si Mayumi Sato ng Aomori Prefectural CSA Research Project Team, na nag-sponsor ng kaganapan, ay sinabi na may kasiyahan, "Sa palagay ko ang karanasan sa pagluluto habang nakikipag-usap nang direkta sa gumawa ay isang magandang karanasan." Sa ika-8 ng Pebrero, magsasagawa kami ng isang panayam na "Hum Hum oras na nauugnay sa gulay" ni G. Yoichi Narita, ang kinatawan ng Kenkomura, na nagtatanim ng mga gulay na walang pestisidyo.