Noong Nobyembre 23, noong nakaraang taon, isang restawran ng manok na "Tokyo Chicken" ang nagbukas sa kahabaan ng Aomori Prefectural Road 109 malapit sa Hirosaki City Athletic Park.

Ang tindahan ay binuksan ni Yuya Shichinohe, na nagpapatakbo ng mga restawran tulad ng "Boo Pig" at "I, Dora Mukan" sa prefecture. Si G. Shichinohe ay ipinanganak sa Goshogawara City at pinalaki ang apat na anak bilang isang full-time na maybahay, ngunit nagsimula siya dalawang taon na ang nakakalipas upang magsimula ng isang restawran. "Gusto kong lumikha ng pinaka masarap na restawran," sabi ni Shichinohe, hindi alintana ang uri ng negosyo. Inayos ko ang petsa ng pagbubukas sa aking kaarawan.

Naaalala ni G. Shichinohe na nagpatuloy siya sa pagsubok at error sa pagbubukas ng tindahan, at "nagpatuloy akong kumain ng maraming beses na hindi ko gusto ito," aniya. Narinig din namin ang mga opinyon mula sa mga bata, na sinasabing, "Prangka ang mga impression ng mga bata." "Tukoy ako tungkol sa crispy batter at sa makatas na gravy," aniya. Ayusin ang lasa sa isang lihim na sarsa.

Inihanda namin ang 26 mga upuan sa mesa at mga puwesto sa counter sa isang lugar ng tindahan na halos 62 metro kuwadradong. Isang buwan na mula nang magbukas ito, at nagulat siya sa dami ng lalaking kostumer na naglalabas. "Sa katunayan, mayroon din kaming mga upuan sa counter na pinaghihiwalay ng isang tsuitate upang kahit isang tao ay madaling kumain," aniya, na may kumakain na espasyo sa likod ng cashier counter. "Palagi naming pinahahalagahan ang pananaw ng customer," at sabik kaming mapabuti ang aming mga serbisyo.

Ang opisyal na tauhang "Kocchan" na iginuhit sa signboard at menu table ay dinisenyo ni G. Yuuki, ang asawa ni G. Shichinohe. Mag-isip ng isang manok na darating sa Tokyo mula sa kanayunan, na pinahahalagahan ang epekto nito. "Gusto kong hangarin ang isang chain store na nagmula sa mga lugar sa kanayunan at babalik sa lungsod," sabi ni Shichinohe.

Ang menu ay pritong manok mula sa manok ng Tokyo (680 yen), pritong manok mula sa batang manok (laki ng M = 450 yen, L laki = 680 yen), pakpak ng manok (450 yen), pakpak ng manok (400 yen), sushi (400 yen ).), Chicken fillet (400 yen). Nag-aalok din kami ng yakitori, hot pot ng manok, at isang hanay na menu (na nagsisimula mula sa 200 yen) na eksklusibo para sa pagkain.

Ang mga oras ng negosyo ay mula 11:30 hanggang 23:00 (magtatapos kaagad kapag naubos na ang mga ito).