Ang specialty store ng spice curry ni Hirosaki na "Yaohachi Spice Tomita" (Tomita, Hirosaki, TEL 0172-40-4565) ay binuksan noong Mayo 23.

Ang tindahan ay pinamamahalaan ng Hirosaki Market (Ekimaecho), na nagbebenta ng lokal na ginawa at lokal na natupok na mga nasisira at gumagawa ng mga delicatessen na item. Nag-aalok kami ng kari na may isang natatanging timpla ng 18 mga uri ng pampalasa at halamang gamot sa pagkuha.

"Sinimulan namin ang negosyong ito bilang isang negosyong lumilikha ng mga bagong posibilidad para sa mga sangkap sa pamamagitan ng paggamit ng mga sangkap na nakuha mula sa prefektura at ng nalalaman sa paggawa ng delicatessen, na pangunahin naming pinangangasiwaan ang mga lokal na sangkap," sabi ng tauhan na si Shinki Sakai. Ang pangalan ng tindahan na "Yaohachi" ay mula sa isang greengrocer. Ang spice na "Pa" na logo ay gumagamit ng isang ilustrasyong inspirasyon ng isang sibuyas.

Si Shohei Ima, na kasangkot sa pagmamanupaktura ng delicatessen ng kumpanya, ay namamahala sa mga curry recipe kapag binubuksan ang tindahan. Matapos ang paulit-ulit na panlasa sa bahay, sinabi niya na nagsikap siya ng husto sa pagsasama ng mga pampalasa. "Ang mga pampalasa ay tinuturo sa sarili. Lahat ng mga ito ay may tiwala sa sarili, ngunit personal kong inirerekumenda ang keema curry gamit ang limitadong miso ng Owani miso brewing company na" Marushichi "," mga ngiti.

Ang pangunahing menu curry ay ang coconut chicken curry, spinach at chicken curry, butter chicken curry (higit sa 550 yen), keema curry na may maraming karne ng baka, at maasim na baboy! Spicy! Limang uri ng curry (higit sa 650 yen). Gumagamit ang bigas ng turmeric at mantikilya. Sinusuportahan din nito ang pagtaas ng dami ng bigas at pagbili lamang ng roux. Bilang karagdagan sa kari, mayroon din kaming mga nangungunang mga menu tulad ng mga itlog ng hot spring at ginutay-gutay na repolyo (60 yen o higit pa), at mga inihaw na uling menu tulad ng "inihaw na manok bento" (600 yen). Hindi kasama ang lahat ng buwis.

Sinabi ni Sakai, "Dadagdagan namin ang pila ng curry at aburiyaki at balak na mag-alok ng isang delicatessen menu. Isinasaalang-alang din namin ang mga menu ng panghimagas tulad ng lassi at jasmine tea jelly."

Ito ay naka-iskedyul na paunang buksan sa Mayo 3 nang walang abiso at gagamitin para sa pagpapabuti ng pagpapatakbo at mga menu, ngunit kumalat ito bilang "suporta sa labas" sa SNS. Sinasabing mayroong mas maraming mga bisita kaysa sa inaasahan. "Nakatanggap ako ng isang order at ginawang kamay ng bawat isa, kaya't tumagal ito ng matagal at naging sanhi ng abala, ngunit natutuwa akong marinig ang tanyag na tinig," sabi ni Sakai. Sinabi ni G. Ima, "Ang SNS ay hindi pamilyar at nakakatakot, kaya't hindi ko ito nasuri."

Si G. Sakai ay masigasig, "Nais kong itaguyod ito sa Hirosaki bilang isang curry shop kung saan maaari kang madaling bumaba sa anumang oras, na naglalayong 24/7."

Ang mga oras ng negosyo ay mula 11:00 hanggang 20:00.