Ang produktong 250 yen take-out na inaalok para sa ika-25 anibersaryo ng French restaurant na "Porte Blanche" ng Hirosaki (Honcho, Hirosaki City, TEL 0172-33-5087) ay kasalukuyang nakakaakit ng pansin.

Matatagpuan malapit sa Hirosaki University Hospital, higit sa lahat ang French restaurant na ito ay gumagamit ng mga sangkap mula sa Aomori prefecture. Ang may-ari ng chef na si Nobuyuki Shirato ay nagbukas noong Hulyo 21, 1995 (Heisei 7).

Si G. Shirato ay mula sa Fujisaki at sinubukang magpatuloy sa landas ng pagpipinta, ngunit tinutulan siya ng kanyang mga magulang at nagpunta siya sa Hattori Nutrisyon College (Tokyo). Matapos ang pagtatapos, nakakuha siya ng karanasan sa mga French restawran sa Ginza at Roppongi, at sumali sa tindahan ng Hotel Hokke Club Hirosaki. Naglakbay sa Pransya at nagsanay sa isang bituin na restawran, naging independyente siya sa edad na 32, na nagsasabing, "Gusto kong magkaroon ng sarili kong restawran."

Ang pinagmulan ng pangalan ng tindahan ay Pranses, na nangangahulugang "puting pintuan" mula sa sarili nitong pangalan. Ngumiti si G. Shirato, "Sa orihinal ito ay 'La Porte Blanche', ngunit mahirap sabihin at matandaan, kaya binago ko ito sa'Porte Blanche '." Noong Pebrero ng nakaraang taon, ang pangalawang tindahan, na nangangailangan ng isang reserbasyon, ay bubuksan sa ilalim ng pangalan ng "La Porto Blanche" (Kamikawarakecho). "Isang tindahan na nag-aalok ng mga pagkain sa kurso na nais mong kainin na may ibang tema mula sa Porte Blanche," sabi ni Shirato.

Sinasabing naisip niya ang tungkol sa ika-25 taong anibersaryo ng proyekto mula pa noong nakaraang taon. Sa una, iniisip ko ang isang kurso na pagkain na 25,000 yen o 2,500 yen, ngunit dahil sa impluwensya ng bagong coronavirus, tumaas ang pangangailangan para sa takeout, kaya nagsimula akong mag-isip tungkol sa mga produktong inaalok para sa 250 yen noong Abril. "Hindi ko akalain na gagawin ko ang 25th anniversary project para sa 250 yen," says Shirato.

Mayroong 9 na uri ng mga menu tulad ng "scallop salmon roll", "Tsugaru chicken roll herbs flavour", "Owani chamo rock atay pate", "prefectural bawang na baboy na pinakuluang sa apple juice", at may mga araw kung ihanda ang isang sorpresang menu . Lahat ng mga ito ay naka-pack na vacuum tulad ng lutong bahay na mga pinggan sa kurso.

Nang magsimula itong ibenta noong Abril 11, sinasabing may mga araw na nagbebenta ito, tulad ng ilang mga tao na bumili hindi lamang isa kundi pati na rin maraming at nagsisilbi sa kanila sa bahay at ipinapadala sila sa mga pamilya sa labas ng prefecture. "Nagpapasalamat pa rin ako sa loob ng 25 taon, ngunit talagang gusto kong tamasahin mo ito nang dahan-dahan sa tindahan. Sa kasamaang palad, ito ay isang oras kung kailan hindi ito natupad. Bilang karagdagan sa 9 na uri, nagsisimula na akong mag-isip tungkol sa isang 500 yen menu, "aniya.

Walang mga plano para sa mga kaganapan sa araw ng ika-25 anibersaryo, at iniisip niya kung ano ang dapat na serbisyo pagkatapos ng pagtatapos ng bagong coronavirus. "Ang paglikha ng isang restawran kung saan maaari kang kumain ng may kapayapaan ng isip ay magiging isang isyu sa hinaharap," aniya.

Magagamit ang takeout mula 11:30 hanggang 20:00. Sarado tuwing Linggo.