Ang "Café Harpsichord" (Dotemachi, Hirosaki City) sa Dotemachi Street sa Hirosaki ay ipinagdiwang ang ika-40 anibersaryo nito noong ika-20 ng Marso.

Ang tindahan ay pinamamahalaan ng dalawang mag-asawa, sina Mitsugu Ishii at Hiroko. Ang tindahan ay nagbukas noong Marso 20, 1980 (Showa 55), nang bumukas ang fashion building na "High Rosa", na itinayo sa site ng department store na "Kakuha Miyagawa". Ito ay isang nakapaloob na salamin na nangungupahan na nakaharap sa Shibuya-cho na scrambled intersection sa ika-2 palapag ng harap na pasukan. Naalala ni G. Ishii, "Ang konsepto ay isang mabigat na tungkulin na tindahan na magpapahirap sa mga customer na may bota na pumasok."

Ang isang tasa ng kape sa oras ng pagbubukas ay 300 yen. "Ito ang pinakamahal na kape sa Hirosaki, kung saan mayroong libu-libong mga coffee shop," sabi ni Ishii. Ang isang chandelier ay nakabitin sa kisame ng tindahan, isang karpet na may istrakturang dalawang-layer, at isang telepono para sa pakikipag-ugnay sa bawat mesa, at ang bayarin sa telepono ay binayaran sa oras ng pag-checkout.

Matapos magtapos mula sa high school, nagtrabaho si G. Ishii bilang isang manggagawa sa tanggapan sa Tokyo, ngunit bumalik sa Hirosaki sa loob ng tatlong taon. Sinasabing nagsimula siyang magtrabaho sa isang coffee shop kung saan nagtatrabaho ang kanyang mga kamag-anak, at noong siya ay 25, binuksan niya ang isang tindahan sa "High Rosa". "Ang coffee shop ay tinawag na thea shop '. Ginamit ito ng mga mag-aaral para sa mga talakayan, nagbihis, nagtipon, at ginamit bilang isang lugar ng pagpupulong," aniya.

Ang High Rosa ay nagsara noong 1998 (Heisei 10). "Ang huling 40 o higit na mga nangungupahan ay lumipat sa lungsod, ngunit only'IVY '(Hirosaki-shi Ekimae-cho) ay nagpapatuloy pa rin," sabi ni Ishii. Ang "Harpsichord" ay lumipat sa Lunez Avenue (ngayon ay Lunezley). Matapos ang negosyo hanggang 2005 (Heisei 17), lumipat ito sa kasalukuyang lokasyon.

Kapag lumipat, nagtrabaho siya upang lumikha ng isang kapaligiran na madali para sa mga kababaihan na pumasok, at nadagdagan ang menu bukod sa kape (500 yen). Kasama rin ang isang menu ng mga sweets (simula sa 400 yen) at isang isang plato na tanghalian (700 yen). "Ang kape lamang ay naging mahirap para sa mga nakababatang henerasyon na tanggapin, at nadagdagan namin ang menu nang labis, ngunit ngayon ay binawasan namin ito nang malaki," sabi ni Ishii. "Nagsimula akong litson sa loob ng bahay mga limang taon na ang nakalilipas. Nang magbukas ang tindahan, sinipsip ko ito, sinimulang tumulo ng papel, at ngayon ay flanel drip."

Sinabi ni G. Ishii, "Ginawa ko lang ito ng seryoso" tungkol sa lihim na nangyayari sa loob ng 40 taon. "Ayokong gawin ang parehong bagay sa lahat dahil hindi ako mabubuhay sa isang pangkat. Sinubukan ko ang lahat sa aking sarili nang walang takot sa pagkabigo, sa paniniwalang magagawa ko ang magagawa ng mga tao. Madalas kong makuha ito. huwag isipin na ang kabiguan ay isang pagkabigo sa una. "

"Palagi akong huminto kapag hindi ako tinanggap ng mga nakababatang henerasyon," sabi ni Ishii. "Nais kong ipagpatuloy hangga't may mga customer na pupunta para sa kape na aking ginawa o kung sino ang dumadaan kapag umuwi ako," aniya.

Ang mga oras ng negosyo ay mula 10:30 hanggang 17:00. Sarado sa Miyerkules.