Ang Japanese restaurant na Hirosaki na "Masa" (Yamashita-cho, Hirosaki City, TEL 0172-34-3369) ay kasalukuyang nag-aalok ng isang menu gamit ang anglerfish mula sa Kazamaura.

Anglerfish ay lumapag sa Kazamaura, na matatagpuan sa hilagang bahagi ng Aomori at Shimokita Peninsula, ay nakarehistro bilang isang rehiyonal na sama-samang trademark bilang "Kazamaura Ankou". Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagiging bago nito na maaaring magamit bilang sashimi para sa isda ng angler dahil napapailalim ito sa live na proseso ng paghihigpit na natutunan mula sa isang matagal nang itinatag na restaurant ng angler sa Tokyo.

Pangunahing nag-aalok ang tindahan ng sashimi at inihaw na seafood na nakuha sa Dagat ng Japan. Sa "Kazamaura Anglerfish Eating Party" na ginanap noong ika-16 ng Pebrero, nagsagawa kami ng isang nakabitin na demonstrasyon gamit ang anglerfish mula sa Kazamaura, sashimi at anko nabe. "Nais kong makatikim ang mga tao sa rehiyon ng Tsugaru ng Kazamaura anglerfish," na itinaguyod ng Kazamaura Village, at 16 na tao mula sa loob at labas ng Hirosaki City ang nagtipon.

Isang lalaki na nasa 40s na lumahok mula sa Kuroishi ay nagsabi, "Nagulat ako ng marinig na kakainin ko ang lahat maliban sa mukha at bituka kung saan ko kinuha ang karne ng pisngi nang makita ko ang pagtanggal ng isda ng angler. Walang koneksyon, ngunit lahat ang mga pinggan ay masarap at maayos na sinamahan. "

Mayroong 10 uri ng "direktang aktibidad ng paghahatid ng Kazamaura 〆 angler fish set meal". Angler fish shabu-shabu at pritong manok, angler fish pot, seafood mangkok (simula sa 880 yen). Kung ipinakita mo ang pahina ng Facebook ng pahina o Instagram kapag nag-order, makakakuha ka ng isang diskwento na 300 yen sa itinakdang menu ng pagkain. Ang tagal ng alok ay hanggang sa 22 araw.

Ang mga oras ng negosyo ay mula 11:30 hanggang 15:00 at mula 17:00 hanggang 22:00.