Ang "Kanesho" (Hirakawa City, Aomori Prefecture), na gumagawa ng suka ng apple cider, ay naglabas ng isang bagong produktong "Muddy Apple Cider Vinegar Sasame Yuki" noong ika-20 ng Enero.

Nagtatampok ang produktong ito ng isang natatanging pamamaraan ng pagmamanupaktura tulad ng mga gadgad na mansanas mula sa prefecture, nilagyan ng "Shirakami yeast", at "static fermentation". Ang pinakamalaking tampok ay ang apple cider suka, na pinapanatili ang acetobacter, at sinabi ni Hideki Kushibiki ng kumpanya, "Kabaligtaran ito ng maginoo na pamamaraan ng pagmamanupaktura. Ito ay isang bagong hamon."

Ang Acetobacter ay isang pangkalahatang term para sa bakterya na gumagawa ng acetic acid, na isang bahagi ng suka, mula sa alkohol. Sinasabing ang pangkalahatang suka ay nasala at itinapon sa panahon ng proseso ng pagmamanupaktura. "Ang Acetobacter, na tumubo at nagiging maulap, ay naiwasan sa mga merkado kung saan mas gusto ang isang transparent na hitsura, at kung minsan ay naging paksa ng mga reklamo," sabi ni Kushibiki.

"Kamakailang pananaliksik ay ipinapakita na ito ay epektibo laban sa mga alerdyi tulad ng pollinosis at dust ng bahay sa pamamagitan ng pagpapabuti ng kaligtasan sa sakit. Ito ay isang bagong produkto na ginawa upang makatulong na mapabuti ang konstitusyon."

Ngumiti si G. Kushibiki, "Nais kong gumawa ng isang produkto na nagpapahintulot sa iyo na kumuha ng bakterya sa araw-araw, tulad ng paglalagay nito sa isang inumin na karaniwang inumin mo."

Ang presyo ay 1,100 yen (500 ml). Sa kasalukuyan, nagbebenta ito higit sa lahat sa homepage.