"Aeon Fujisaki Store" (Fujisaki Town, Aomori Prefecture) Ang restawran na "Hosho Toka Fujisaki Store" (TEL 0172-75-5190) sa food court ay magbubukas ng "Tsugaru Amazake Miso Ramen" sa Disyembre 20. Ibenta.

Ang ramen na gawa sa Tsugaru miso at Owani amazake, na gawa sa mga sangkap mula sa Aomori prefecture. Ang tagapamahala ng tindahan na si Riji Hinai, ay nagsabi, "Tinanong ako ng kumpanya na bumuo ng isang menu gamit ang paghanga, at naisip ko na ang miso at amazake ay angkop sapagkat sila ay fermented." Ang presyo ay 800 yen.

Ang tindahan, na nagbebenta ng ramen at malambot na paghahatid ng sorbetes na may pagtuon sa mga crepes, ay pinamamahalaan ng Hosho (Noda, Hirosaki City), na kung saan ay ang punong-tanggapan ng Hirosaki. Mayroon ding kaakibat na tindahan sa Aomori Bicycle Fujisaki sa labas ng sahig ng mga benta (Fujikoshi, Fujisaki Town), at ang tindahan ng Fujisaki ay nangungupahan mula nang buksan ang tindahan ng Aeon Fujisaki.

Si G. Hinai, na may isang part-time na trabaho sa parehong tindahan noong siya ay isang mag-aaral sa high school, ay gumawa ng U-turn matapos na nagtapos mula sa isang bokasyonal na paaralan sa Tokyo at nakakuha ng trabaho sa kumpanya. Sinabi ni G. Hinai, "Nagtatrabaho ako sa aming shop nang higit sa 15 taon. Nakabuo ako ng mga menu tulad ng crepes at sweets, hindi lamang ramen. Ang lahat ng mga produkto ay batay sa gusto kong kainin muli."

"Gumawa kami ng isang pagsubok at error sa dami ng humanga. Gumawa kami ng isang paraan upang mapanatili ang lasa ng miso ramen upang ang mga taong hindi magaling na humanga ay maaaring kainin ito, at idagdag ang bawang at luya sa sopas. . Natikman ito ng ilang tao habang nagkakamot, "sabi ni Hinai.

"Ang isang kumpiyansang nagtitiwala sa sarili na naglalagay ng amaze, na kilala rin bilang drdring drip ', sa ramen. Panahon na ng magsisimula ang taglamig. Inaasahan kong masisiyahan ka sa maiinit na ramen mula sa loob ng iyong katawan," ngiti.

Ang mga oras ng negosyo ay mula 10:00 hanggang 19:30 (huling order).