Ang "BUONO & BUONO" na ginawa ng matagal nang itinatag na hotel na "Hotel New Castle" sa Hirosaki ay binuksan noong Setyembre 19 sa food court sa ika-4 na palapag ng Hirosaki (Ekimae-cho, Hirosaki City).

Inihahanda ng tindahan ang tunay na sariwang pasta na ginawa ng hotel mula sa 500 yen. "Nais kong masiyahan ka sa spaghetti, penne, at fettuccine kasama ang espesyal na sarsa na nababagay sa bawat isa," sabi ng chef na si Keizo Ikuta. Sa unang araw ng pagbubukas, nagkaroon ng isang malaking tagumpay sa mga kababaihan sa kanilang 30s at 40s na bumubuo ng isang linya mula sa oras ng pagbubukas.

Kasama sa menu ang 5 spaghetti tulad ng Peperoncino (500 yen), Napolitan (550 yen), Penne tomato cream (500 yen), Carbonara na gumagamit ng fettuccine (550 yen), at Crab tomato cream na gumagamit ng spinach fettuccine (550 yen). Uri. Bilang karagdagan, nag-aalok din kami ng cutlet curry (600 yen) gamit ang "Kome no Kobuta" mula sa Yamagata Prefecture, ang Grand Champion ng 38th Meat Industry Exhibition na Brand Pork High Sensitivity Contest. Ang "Rice girl buta" na lumaki ng bigas at whey ay sinasabing isang sangkap na maaari lamang tikman sa iisang tindahan sa prefecture.

Ang isang hanay na menu ng mga salad at inumin (100 yen) ay magagamit din kasama ng pasta. Nag-aalok din ang hotel ng isang malawak na hanay ng mga orihinal na Matamis, kabilang ang Italyano gelato na may tuktok na may apat na uri ng mga berry (300 yen) at niyebe ng sorbetes na may gatas na condensado ng gatas na may reputasyon para sa mala-snow na texture (250 yen).

Ang mga oras ng negosyo ay mula 10:00 hanggang 20:00 (huling order 19:30).