Noong ika-1 ng Oktubre, isang yakitori bar na "Irodori" (Jotochuo, Hirosaki City, TEL 070-1148-3894) ang nagbukas malapit sa Choshiro Park.

Ipinagmamalaki ng restawran ang yakitori na inihaw sa uling ng Bincho. Ang may-ari na si Yuya Chiba, ay nagsimula ng katabi na specialty na take-out na yakitori na restawran na "Yu" noong Nobyembre 2016. Naghahanap ako ng isang pag-aari na angkop para sa. "

Orihinal, nagtrabaho si G. Chiba para sa "Oyama Senbei" (Ouramachi) sa loob ng 13 taon bilang isang hand-baking na cracker ng bigas. "Ang karanasan ng isang hand-baking artisano ay kapaki-pakinabang para sa kung paano gumamit ng apoy at kung paano mag-ihaw ng karne. Nakatanggap ako ng payo mula sa pangulo ng Oyama Senbei sa pagbubukas ng restawran. Nagpapasalamat ako."

Sinasabing natutunan niya kung paano magluto ng yakitori nang mag-isa. "Kapag naisip ko ang tungkol sa isang trabaho na maghurno maliban sa mga crackers ng bigas, nakaisip ako ng yakitori. Nang una kong masimulan ang" Yu, "nahahabol ako sa pamamagitan ng pag-refer sa mga opinyon ng mga customer. Ipinagpatuloy ko ang pagluluto nito upang makakain ko ito , "sabi ni Chiba.

Ang lugar ng tindahan ay 10 tsubo. Ang bilang ng mga upuan ay tungkol sa 20. Ang talahanayan sa loob ng tindahan ay gumagamit ng isang kaso ng serbesa upang lumikha ng isang kasiyahan na kapaligiran ng bar. "Kami ay nag-ayos ng dating pagmamay-ari ng meryenda na bukas hanggang Agosto. Ang may-ari ng snack shop ang nag-alaga sa amin, at sa tulong ng lahat, napagpasyahan naming buksan ang tindahan," sabi ni Chiba.

Kasama sa menu ng yakitori ang mga sibuyas, balat, atay, jumpsuits (1 piraso = 120 yen), yagen (200 yen), pakpak ng manok (220 yen), atbp. Bilang karagdagan, isang ulam tulad ng leg ng baboy (600 yen), octopus wasa, omelet, potato butter (350 yen o higit pa), beer (400 yen), iba't ibang mga barel na taas (380 yen), square highball (420 yen) Maghanda ng uminom ng menu tulad ng Yen).

Ngumiti si G. Chiba, "Nais kong lumikha ng isang lugar kung saan masisiyahan ako sa pagkain at pag-inom ng mahabang panahon. Gusto ko ang aking sarili."

Ang mga oras ng negosyo ay mula 17:00 hanggang 23:00.