Ang "Noodles Izakaya Warabi" sa ika-2 palapag ng Hirosaki Park Hotel (Dotemachi, Hirosaki City, TEL 0172-36-3232) ay magsasara sa ika-19 ng Oktubre.

Ang tindahan ay itinatag noong 1956 (Showa 31). Nag-set up siya ng isang tindahan sa isang sulok ng Kajicho, lumipat ng apat na beses, at pumasok sa hotel bilang isang nangungupahan noong 1988 (Showa 63). Sa kasalukuyan, nagpapatakbo ito bilang isang izakaya na naghahain ng lokal na lutuin ng Aomori.

Ang may-ari na si Kimi Itagaki, ay isinilang noong 1925 (Taisho 14) at ngayon ay 94 taong gulang na. "Karamihan sa mga pinggan ay gawa sa kamay. Paniniwala na hindi kami gumagamit ng mga nakahandang produkto." Kahit ngayon, naghahanda siya ng kanyang sariling pinggan mula 15:00 bago magbukas ang tindahan at tumayo sa tindahan hanggang bandang 22:00 nang magsara ang tindahan.

Si Kimi ay ipinanganak bilang panganay na anak na babae ni Kikuzo Itagaki, ang nagtatag ng malikhaing lokal na restawran na "Kikufuji" (Bank Town), at nagpunta sa Tokyo upang pumunta sa isang batang babae 'na paaralan, ngunit umuwi noong 1944 (Showa 19) dahil sa Digmaang Pasipiko. "Kung makalipas ang isang taon, baka ako ay tinamaan ng Tokyo air raid," aniya.

Nagbukas ito bilang isang pampublikong bar noong siya ay 31 taong gulang. Sinasabing independiyente siya habang nagpapalaki ng dalawang anak na babae. Si Michi, ang panganay na anak na babae, ay tumulong sa kanyang ina pagkagradweyt sa high school. Naalala ni Michi, "Sa oras na iyon, marami kaming mga sangay at walang sapat na mga tao. Nagsimula akong tumulong sa aking kapatid na si Izumi, at bago ko ito nalalaman, kailangan kong makatrabaho ang aking ina nang higit sa 50 taon."

Sinasabing ang format ng negosyo ay pinalitan ng meryenda. "Sa oras na iyon, ang ekonomiya ay mabuti at maraming mga biyahero sa negosyo. Nagpatuloy ako sa pamimili sa Showa, Heisei, at Reiwa, at naranasan ang pagtaas at kabiguan ng ekonomiya nang maraming beses," sabi ni Kimi. "May isang panahon kung kailan tinawag si Kajimachi na isang downtown area na mas malaki kaysa sa Sendai sa lugar ng Tohoku, ngunit ngayon ay ganap na itong malungkot," naalaala niya.

Sinabi ni Kimi, "Ang aking mga libangan ay nagbabasa at naglalakbay." "Minsan nakakalimutan ko ang oras at nagbasa ng isang libro hanggang alas-3 ng kalagitnaan ng gabi," ngiti niya. "Kamakailan lamang, pinahirapan ng aking presbyopia na basahin ang mga tauhan sa mga librong paperback. Wala akong libangan maliban sa pagbabasa, kaya't kapag naubusan ako ng mga librong babasahin, pumunta ako sa silid-aklatan o sa pangalawang bookstore upang maghanap ng mga libro. din donasyon ito bilang "."

"Nagpunta ako sa Hawaii tatlong taon na ang nakakaraan at sa wakas ay sumuko na sa paglalakbay sa ibang bansa. Ang distansya na naglakbay sa paliparan ay napakahirap," sabi ni Kimi. Maraming beses na niyang binisita ang Europa at Estados Unidos, at siya ang namuno sa haligi na "Mama's Overseas Travel Report" na naka-serial sa isang lokal na pahayagan.

Tungkol sa dahilan ng pagtatapos ng 63 taong kasaysayan ng negosyo, sinabi ni Kimi, "Hindi ko na naisip na iwanan ang tindahan, ngunit ang aking anak na babae ay na-ospital at naging mahirap para sa akin na patakbuhin ang tindahan nang mag-isa. Mayroon pa akong pisikal na lakas upang lumabas sa tindahan, "aniya.

Noong Setyembre 30, higit sa 100 katao, kabilang ang mga lokal na parokyano, ang nagtipon para sa "Warabi Goodbye Party". Nasasabik si Kimi sa venue, sinasabing, "Nasusuka ako sa pagpapaalam. Magsagawa tayo ng isang partido na tatanggapin ko ito mula ngayon '."

Tungkol sa hinaharap, ngumiti si Kimi, "Ang lahat ng aking mga kaibigan na kasama ko ay namatay. Hindi ako masyadong makalabas sa taglamig. Sumulat tayo ng isang autobiography."