Noong Setyembre 12, ang curry rice specialty store na "CHANTLOOSE" (Matsumorimachi, Hirosaki City) ay nagbukas sa kahabaan ng Ushu Highway.

Ang may-ari na si Takunori Terasawa, naalala ang kari na kinain niya sa kanyang guesthouse sa Kyoto pitong taon na ang nakalilipas at nais na magkaroon ng sarili niyang restawran balang araw. Habang natututo ng pampalasa sa kanyang sarili, makakuha ng karanasan sa pagbibigay ng curry sa mga venue ng kaganapan. Sinasabi na ang katotohanang ang tanyag na coffee shop na "Hindi mo ba kilala ang aming Tama?" Ang pagiging bakante sa lungsod ay nag-udyok din sa pagbubukas ng shop.

Ang lugar ng tindahan ay halos 8 tsubo at ang bilang ng mga upuan ay 10. Ang panloob at panlabas ay pawang gawang-kamay, at ang pintuan ng pasukan ay nakikita ng tapos na panlabas, at tinanong namin si Miyamako (Dotemachi), na humahawak sa mga lumang kasangkapan. Ang pangalan ng tindahan na "Chant Loose" ay isang likhang salita na nilikha sa pamamagitan ng pagsasama ng "sagradong kanta" at "pagpapalaya". Nakangiting ipinaliwanag niya na kasama rin dito ang kahulugan ng "disenteng maluwag" na pagkatao ni G. Terazawa.

Mayroong kasalukuyang dalawang uri ng mga menu, "Keema" WILD "curry" at "Chicken" MILD "curry" (800 yen o higit pa). Sa hinaharap, plano naming dagdagan ang orihinal na menu tulad ng green curry at mapo tofu curry gamit ang curry pampalasa. Mayroon ding isang menu na gumagamit ng stock ng dashi tulad ng pinatuyong bonito at pinatuyong sardinas bilang isang lihim na sangkap, na nagpapakita ng kumpiyansa na ito ay isang pag-aayos na nababagay sa panlasa ng mga Tsugaru.

"Naghangad ng isang nakawiwiling lugar kung saan masarap ang kari," sabi ni Terazawa. "Hindi pa ako nakapunta sa India o Sri Lanka, ngunit nais kong mag-alok ng orihinal na curry ng pampalasa ng mga taong Hapon na may sanggunian sa kari ng India at kari ng Sri Lankan."

Ang mga oras ng negosyo ay mula 11:30 hanggang 14:00 at mula 18:00 hanggang 22:00 (tapos kaagad kapag naubos ang curry). Sarado tuwing Lunes.