Ang hamburger specialty store ni Hirosaki na "PePe Kitchen" (Waseda, Hirosaki City, TEL 0172-55-9266) ay ipagdiriwang ang ika-6 na anibersaryo nito sa ika-29 ng Marso.

Ang tindahan, na binuksan noong 2013, ay inilunsad ni Keiji Sato, na may karanasan sa mga hamburger specialty store sa Tokyo, na umikot sa 2012. Ang menu ay lutong bahay, at si G. Sato mismo ang naghahalo ng mga patty. "Ang mga hamburger ay maaaring basura, ngunit ang mga sangkap ay sariwa," sabi ni Sato.

Naalaala niya ang anim na taon, "Wala akong na-advertise na partikular, at kahit wala pa akong homepage, ang mga matatandang tao ay binisita ako mula sa isang maagang yugto. Ang Hirosaki ay may isang kultura na ginagawang madali upang tanggapin mga bagong bagay. "

Ang tindahan ay 15 tsubo at may 20 puwesto. "Nadagdagan ko ang bilang ng mga istante, binago ang mga upuan, at binago ang menu habang nakikipag-ugnay sa mga customer. Binago ko ito nang paunti-unti sa loob ng anim na taon," sabi ni Sato. Ang bukas na terasa, na itinayo noong isang taon matapos itong magbukas, ay sinasabing itinayo kasama ng isang hardinero na isang mabuting panauhin.

Ang BGM sa tindahan ay isang pagpipilian ng kanta na pinangalanang "Pepe Wave" ni Taichi Yamamoto, ang tagapamahala ng piling shop na "DEELIGHT CALTRAIN" (Matsumorimachi), na nakatuon sa mga oldies. Magpatugtog ng musika. "Gusto kong gumawa ng mga bagong bagay sa mga taong nakilala ko sa pamamagitan ng tindahan," sabi ni Sato.

Kasama sa menu ang mga hamburger (simula sa 850 yen) at mga sandwich (simula sa 700 yen), pati na rin mga menu sa gilid tulad ng corned beef at mashed patatas (800 yen), pepe salad (850 yen), at isda at chips (550 yen ). Ang mga inumin ay mga softdrink (simula sa 350 yen), beer (simula sa 500 yen) at iba't ibang mga cocktail (simula sa 600 yen). Sa oras ng tanghalian, nag-aalok kami ng mga hamburger (simula sa 850 yen) na may mga inumin at patatas.

Mula 18:00 sa ika-30, si G. Yamamoto ay sisingilin ng DJ sa ilalim ng pangalan ng DOGGONE at tutugtog ng musika sa tindahan. Ayon kay G. Sato, ang kaganapan sa anibersaryo ay gaganapin sa unang pagkakataon. "Wala kaming espesyal na menu, ngunit inaasahan kong masisiyahan ka sa mga hamburger habang tinatangkilik ang hindi pangkaraniwang musika," sabi ni Sato.

Tungkol sa hinaharap, sinabi ni G. Sato, "Nais kong maghangad ng isang hamburger shop na naghalo sa buhay ni Hirosaki."

Ang mga oras ng negosyo ay mula 11:00 hanggang 14:00 at mula 18:00 hanggang 21:00. Sarado sa Miyerkules.