Ang brewery na "Marutake Sake Brewery" (Kuniyoshi, Hirosaki City) sa distrito ng Hirosaki / Higashimeya ay binuksan noong ika-2 at ika-3 ng Pebrero.

Ang brewery ay bubukas sa Pebrero bawat taon at nag-aalok ng pagtikim ng bagong kapakanan at paghahambing ng Japanese sake sa brewery. Itinatag noong 1686 bilang isang pyudal lord, Matashoya, si G. Hisaetsu Takeuchi ay nagsisilbing isang tindahan ng alak na nagpatuloy sa 14 na henerasyon. "Ito ang ika-31 na oras mula pa noong 1989. Ang huling kaganapan sa Heisei," sabi ni Takeuchi.

Una, ito ay isang kaganapan kung saan ang sake ay naihatid lamang sa mga residente ng lugar ng Higashimeya kung saan matatagpuan ang sake brewery, ngunit ayon kay G. Takeuchi, "Nang sinubukan naming kolektahin ang bayad sa pagpasok, naging isang kaganapan ito ng" mga nagmamahal sa sake "na nagtipon upang uminom ng bagong kapakanan mula sa labas ng prefecture." Ngumiti ako.

Ngayong taon, mayroong 200 mga bisita sa loob ng dalawang araw, at mayroon ding mga kalahok mula sa labas ng prefecture tulad ng Iwate at Yamagata. Ang paghahambing ng pag-inom ng kapakanan ay batay sa limang uri, at ang mga kalahok na hinahamon ay sineseryoso na subukan na makakuha ng isang bagong kapakanan bilang isang gantimpala. Sinabi ni G. Takeuchi, "Dalawa lamang ang tamang sagot sa lahat ng mga katanungan sa taong ito."

Si Naohiro Endo, na nagmula sa Yamagata, ay nagsabi, "Dumarating ako sa Hirosaki bawat taon upang mag-aral ng apple pruning. Inaasahan kong uminom ng bagong kapakanan sa isang serbesa ng atmospera sake bawat taon sa pagitan ng mga pag-aaral. Nais kong bumalik sa susunod na taon."