Ang Scottish bar na "BAR GLEN MORE" (parisukat ng istasyon ng Hirosaki-shi, TEL 0172-26-5338) ay binuksan sa harap ng istasyon ng Hirosaki noong ika-5 ng Nobyembre.

Ang tindahan ay may higit sa 100 mga uri ng wiski, at ang mga bartender na sina Shinya Yagihashi at Akio Makinae ay nakatayo sa counter. Si Glen ay madalas na nakakabit sa tatak ng Scotch sa kahulugan ng "lambak", at dahil kasama rin dito ang kahulugan ng Scotch whisky, sinasabing ang pangalan ng tindahan ay binigyan ng kahulugan ng "paggawa ng whisky na mas kasiya-siya".

Matapos magtapos mula sa high school, nagsimulang magtrabaho si G. Yagihashi sa mga restawran sa Kajicho, at sa loob ng halos 15 taon ay naranasan niya ang trabaho tulad ng mga benta ng hotel sa Aichi. Bumalik siya sa Hirosaki noong 2013 at nagtrabaho bilang isang bartender, ngunit bigla niyang nais na magkaroon ng sarili niyang tindahan at tumawag sa bartender na Akio Makinae ng parehong taon.

Ang lugar ng tindahan ay 20 tsubo. Ang bilang ng mga upuan ay 23. Ang loob ng bakanteng pag-aari, na dating tindahan ng damit, ay ganap na naayos. Sinasabing naisip ni G. Yagihashi ang tungkol sa layout at interior. "Ginawa namin ang puwang na parang isang ginoo sa isang bowler hat," sabi ni Yagihashi. Inuutos ang mga upuan mula sa ibang bansa at ang puwang ng madla ay maluwang.

Kasama sa menu ang solong malt scotch whisky (simula sa 650 yen), Japanese whisky (simula sa 650 yen), Irish whisky (simula sa 650 yen), beer (simula sa 650 yen), at mga cocktail (simula sa 650 yen). Kasama sa menu ng pagkain ang halo-halong mga mani (300 yen), atsara (500 yen), guacamole (650 yen), deep-fried chicken na may toyo (700 yen), at mentaiko aligot (800 yen).

Sinabi ni G. Yagihashi, "Gusto kong maghangad ng isang bar na maaaring magamit ng mga turista at mga manlalakbay sa negosyo, pati na rin para sa pagpupulong at pag-inom nang nag-iisa. Inaasahan kong madagdagan ang bilang ng mga whisky at lumikha ng isang kaswal na tindahan."

Ang mga oras ng negosyo ay mula 17:00 hanggang 2:00 ng susunod na araw.