Noong Nobyembre 1st, ang hamburger specialty store na "Gochiso Hamburg" (TEL 0172-26-6618) ay binuksan sa ika-4 na palapag ng Sakurano Department Store Hirosaki (Jotokita, Hirosaki City).

Partikular ang tindahan tungkol sa mga hamburger na 100% na baka at hindi gumagamit ng mga binder. Ang may-ari na si Toshikazu Fukui, ay nagsabi, "Ang Hamburg ay isa sa mga menu ng kapistahan na magugustuhan ng mga bata. Nais kong ang mga matatanda at bata ay masisiyahan muli sa hamburger bilang isang kapistahan."

Isang linggo na mula nang magbukas ito, at ang ilang mga tao ay nagulat sa 100% beef hamburger steak. "Ito ay isang hamburger steak na nagpapanatili ng lasa at pagkakayari ng karne, at ang steak ay mabuti para sa mga matatandang may posibilidad na mapataob ang tiyan," sabi ni Fukui. "Nais kong lumikha ng isang tindahan na masisiyahan ang lahat pagdating sa Sakurano para mamili."

Nais niyang ipakita ang kanyang pangako sa sarsa at ilabas ang orihinal ng tindahan. Gamitin ang toyo mula sa "Kato Miso Soy Sauce Brewer" (Shinteramachi) para sa timpla. Ang lugar ng tindahan ay 60 tsubo at ang bilang ng mga upuan ay 67. Ang tindahan ay binuksan sa site ng "China Restaurant Gokarō". "Mayroon kaming isang malaking panloob, at mayroon kaming mga counter na upuan na maaaring magamit tulad ng isang pagdiriwang o kahit ng isang tao," sabi ni Fukui.

Ang menu ay "Feast hamburger steak 200 gramo" (regular na set = 1,280 yen, deluxe set = 1,580 yen) nang walang binder, at "hamburger 180 gramo" na may binder (regular set = 1,080 yen, deluxe set = 1,380 yen). Magagamit din . Bilang karagdagan sa "Steak (balikat sa balikat) 160 gramo" (regular na hanay = 1,380 yen, deluxe set = 1,480 yen), mga menu sa gilid tulad ng french fries (480 yen) at salad ng piyesta (640 yen), pati na rin mga inumin at Matamis menu magbigay.

Sinabi ni G. Fukui, "Sa hinaharap, nais kong paunlarin hindi lamang ang baka kundi pati na rin ang mga hamburger na gumagamit ng baboy at dagdagan ang menu."

Ang mga oras ng negosyo ay mula 11:00 hanggang 20:30 (ang huling order ay 30 minuto bago).