Noong Hulyo 26, ang restawran ng Pransya na "Salamanje de Che More" (Tonosaki, Hirosaki City, TEL 0172-55-5345) ay nagbukas malapit sa silangan na exit ng JR Hirosaki Station.

Ito ang pangalawang tindahan ng "Chez-Moi French Restaurant" (Daikancho). Ang ideya na inisip ng may-ari na si Rikizo Fujita, mula nang magbukas ang tindahan noong 1987 (Showa 62) ay nabuo upang ang mga pamilya na may mga bata ay madaling masiyahan sa lutuing Pransya. "Ipinagpatuloy ko ang pagluluto ng mga kurso sa Pransya, ngunit ang ilang mga customer ay nagsabi na ang threshold ay mataas."

Mismong si G. Fujita mismo ang bumibili ng mga sangkap nang direkta sa merkado tuwing umaga. Hindi niya sinabi na "lokal na produksyon para sa lokal na pagkonsumo", at hindi niya naramdaman na "nangyari ito na hindi maiwasang magbigay ng magagandang produkto sa mga customer." Nilalayon naming maging isang restawran na madali para magamit ng mga lokal na customer, na sinasabi, "Nais kong masiyahan ka sa Pransya hindi lamang sa mga espesyal na okasyon ngunit sa regular din."

Ang bilang ng mga upuan sa unang palapag ay 60, at magkakaroon din ng counter space. Ang isang pribadong palapag sa ika-2 palapag ay magagamit para sa mga pangkat na ginagamit para sa mga partido. Ang tumatayong istilo ay maaaring tumanggap ng halos 100 katao.

Kasama sa menu ng tanghalian ang "Chef's lunch" (850 yen), "One plate lunch" (1,000 yen), "Salamanje de Gene course" (1,400 yen, 2,200 yen) na may dessert pagkatapos kumain, at steak na tanghalian (1,300 yen at mas mataas) Bilang karagdagan, magagamit din ang "Tanghalian ng mga bata" (600 yen). Para sa hapunan, maghahanda kami ng 60 uri ng menu ng pagkain tulad ng escargot bougain style (160 yen bawat piraso), igisa ng foie gras (950 yen), at uminom ng menu tulad ng alak.

Ang mga oras ng negosyo ay tanghalian = 11:00 hanggang 15:00, hapunan = 17:30 hanggang 23:00. Sarado tuwing Lunes (sa susunod na araw kung Lunes ay isang pambansang piyesta opisyal).