Ang "salon & co." Ng beauty salon (Kitakawarakecho, Hirosaki City, TEL 0172-80-9098) na may cafe na binuksan noong Setyembre 8 malapit sa Hirosaki Post Office.

Si Koji Shimoyama, na isang pampaganda nang halos 15 taon, ay buksan nang nakapag-iisa. Ang aking asawa na si Haruka ang namamahala sa cafe, at ang mag-asawa ang nagpapatakbo ng tindahan. Bilang karagdagan sa lumahok sa pambansang patimpalak ng hiwa, nakuha ni Koji ang kwalipikasyon na dalubhasa sa paggamot na "Aujua Sommelier" sa kauna-unahang pagkakataon sa Aomori Prefecture noong 2014.

"Sa hair dressing shop, naghahain kami minsan ng mga inumin sa oras ng paghihintay. Nagsimula kaming dumikit sa mga bagay na hindi handa na inumin," sabi ni Koji. Nagsimula siyang mag-isip tungkol sa pag-aalok ng mga organikong beans ng kape sa pamamagitan ng patas na kalakalan at mga smoothie na ginawa matapos makatanggap ng isang order, at nakaisip siya ng ideya na magdagdag ng isang cafe.

"Hindi ko balak tulungan ang tindahan noong una, ngunit naalala ko na bigla akong tinanong pauwi mula sa isang biyahe ng pamilya, 'Gusto mo bang pumunta sa isang cafe?'" Nakangiting sabi ni Haruka. Pagkalipas ng isang buwan, nakuha ko ang mga kwalipikadong kinakailangan para sa mga benta at nagpasyang alagaan ang departamento ng cafe. Mayroong mga curry set (700 yen) at maiinit na aso (400 yen) sa menu na nagsabing "Nagdagdag ako ng isang pag-aayos sa mga pinggan na inihatid ko sa aking pamilya."

Ang lugar ng tindahan ay 25 tsubo. Ang beauty salon ay may 4 na upuan at ang cafe ay may 6 na upuan. Dahil ang ama ni Koji ay isang plasterer, si Koji mismo ang nagpinta ng mga dingding. "Gumamit kami ng diatomaceous na lupa, na may mga deodorizing at moisturizing effect, upang paghiwalayin ang puwang sa pagitan ng beauty salon at cafe," sabi ni Koji. "Ang layout ng tindahan ay dinisenyo upang ang ibang mga customer ay hindi masasalamin sa salamin," aniya.

Kasama sa menu ang pagbawas (pangkalahatan = 4,500 yen, estudyante ng high school = 3,800 yen, mag-aaral ng junior high school at mas bata = 3,000 yen), mga kulay (7,500 yen at mas mataas, kasama ang pagbawas), paggamot (5,000 yen), set (3,500 yen) , atbp. Nag-aalok ang menu ng cafe ng regular na kape, kape ngayon, Ceylon Ubati (400 yen o higit pa), GREEN smoothie (450 yen), at mga softdrink (300 yen). Sinusuportahan din nito ang pagkuha.

Inihayag ni Koji na ang "pangalan ng tindahan na" gumuhit "ay may kahulugan ng pagtayo sa parehong pananaw kaysa sa paggawa ng mga panukala sa mga customer." Sinabi ni Haruka, "Nais naming gamitin ang cafe hindi lamang, kundi pati na rin para sa mga pamilya at mag-asawa na ibahagi ang puwang sa kanila habang umiinom ng kape habang ang kanilang mga kasama ay nagbubawas." Magsalita.

Ang mga oras ng negosyo ay mula 10:00 hanggang 20:00. Sarado tuwing Lunes. (Hindi kasama ang lahat ng buwis)