Ang ika-5 henerasyon ng cafe sa isang matagal nang paninirahan sa Owani, Aomori ay naayos nang maraming taon.
Noong Agosto 8 sa Aomori at Owani, binuksan ang restawran at cafe bar na "WANY" (Owani Kuradate, Minamitsugaru-gun, TEL 0172-49-1082).
Ang tindahan ay naayos mula sa storehouse ng inn na "Yamani Senyukan," na nag-iisa lamang na nakarehistro sa bansa na nasasalat na yaring pangkulturang nasa Owani. Ang may-ari na si Keisuke Kikuchi, ay ang ika-5 pinuno ng inn sa ika-5 taon ng panahon ng Meiji, at kasalukuyang nagpapatakbo ng isang pabrika ng konstruksyon sa pabahay sa Hirosaki. "Matagal nang pangarap na ayusin ang dozo sa mga cafe at iba pang mga lugar upang lumikha ng isang lugar para sa lokal na palitan," sabi ni Kikuchi.
Ang storehouse ay isang tatlong palapag na gusali na ginagamit bilang isang bodega para sa inn, at mayroong isang lugar ng tindahan na humigit-kumulang na 30 tsubo. Ang bilang ng mga upuan ay 33. Itim at-puting litrato ng Owani at mga lumang mapa ang ipapakita sa tindahan. Sinabi ni G. Kikuchi, "Ipinahahayag nito ang panahon mula sa panahon ng Taisho hanggang sa maagang panahon ng Showa, nang sinabi na si Owani ang pinaka-umunlad."
Para sa pagsasaayos, ang mga steamer at brazier ng kawayan na nakaimbak sa dozo ay ginamit para sa kagamitan sa pag-iilaw at mga lugar na hugasan ng kamay, at ginamit ang isang pasadyang mesa ng mesa para sa mesa para sa mesa. "Partikular ako sa paggamit ng kung ano ang nasa lupaing ito at kung ano ang natira," sabi ni Kikuchi.
Kasama sa menu ang hamburger steak (demi-glace sauce, maanghang na sarsa), maanghang na baboy, pritong manok (800 yen bawat isa), beer, highball (500 yen bawat isa), at marami pa. Sa oras ng tanghalian, nag-aalok kami ng "Today's Lunch" (na may sopas, salad at inumin, 900 yen).
Si G. Kikuchi, na paunang nagbukas noong ika-1 ng Agosto, ay nakaramdam ng kasiyahan nang makita niya ang naayos na tindahan, na pangunahing binibisita ng mga lokal na customer. "Inaasahan kong makakalikha tayo ng isang lugar kung saan maaaring magtipon ang mga bagong tao at iwan ang kultura ng hot spring," aniya.
Ang mga oras ng negosyo ay mula 11:00 hanggang 14:00 at mula 17:00 hanggang 21:00.
