Noong Hulyo 13, isang sake specialty store na "Hirosaki Rice Wine" (Hirosaki City Ekimaecho, TEL 0172-35-6851) ang nagbukas sa harap ng Hirosaki Station.

Ang tindahan ay palaging mayroong 30 hanggang 40 na uri ng kapakanan na may mga natatanging pangalan at label, kabilang ang mga tanyag na tatak mula sa buong bansa. Ang lugar ng tindahan ay tungkol sa 14 tsubo. Mayroong 22 upuan.

Ang may-ari na si Masako Suita, ay nagsabi, "Dahil maraming mga lokal na tindahan ng sake para sa Aomori, aktibong nakolekta namin ang sake mula sa labas ng prefecture."

"Nais kong ipakilala ang mga tatak na magpapasikat sa iyo alang-alang." "Sa oras ng pagbubukas, orihinal akong nag-aalala tungkol sa kung anong uri ng tindahan ang nais kong magkaroon ng kasalukuyang kawani bilang kasamang umiinom, ngunit naisip ko ang tungkol sa aking paboritong istilo at ginawang tindahan kung saan masisiyahan ang mga kababaihan na uminom mula tanghali at ay madaling bumaba, "sabi ni Suita.

Si G. Suita, na siya ring nagmamahal ng kapakanan, ay sinasabing nakakuha ng kwalipikasyon ng isang sake brewer sa oras ng pagbubukas upang ipaalam sa mas maraming mga customer ang alindog ng sake. "Ang mga customer ay madalas na mas detalyado at mas may kaalaman," ngiti niya.

Kasama sa menu ang sake (600 yen at pataas), beer (550 yen), at iba't ibang mga cocktail (550 yen). Ang "Salad" (600 yen), pampagana (500 yen), atbp. Na naisip na mahusay na sumama sa kapakanan. Ang mga menu sa tanghalian tulad ng curry na pang-gamot (980 yen) at inihaw na mangkok ng baka (980 yen, 10 pagkain sa isang araw lamang) ay may kasamang kape.

"Gusto kong suportahan ang mga nagtatrabaho na kababaihan, subukang lumikha ng isang tindahan na magpapalakas sa susunod na araw, tangkilikin ang alak mula tanghali, at pagkatapos ay umuwi ng maaga pagkatapos masisiyahan ito," sabi ni Suita. "Nais kong gawing lugar ang tindahan kung saan maaaring mag-drop in ang mga turista at dayuhan."

Ang mga oras ng negosyo ay mula 11:00 hanggang 22:00 (Lunes = 16:00 hanggang 22:00). Sarado tuwing Linggo.