Ipinagdiwang ng coffee shop na "Masterpieces at Coffee Himawari" ni Hirosaki (Sakamotocho, Hirosaki City) ang ika-60 anibersaryo nito noong ika-17 ng Hulyo.

Bumukas ang tindahan noong 1959 (Showa 34). Sa loob ng tindahan ay isang koleksyon ng mga kuwadro na gawa at palayok na nakolekta ng nagtatag na si Noboru Mikami, ang unang may-ari. Ayon sa asawa ni Noboru na si Chisuko Mikami, ang pangalawang henerasyon ng tindera, nagpatugtog siya ng klasikal na musika sa mga record ng vinyl at nag-alok ng home-roasted na kape kahit bago pa maging tanyag sa bahay ang stereo. Sinasabing mayroong isang oras kung kailan ang linya ng paghihintay para sa pagpasok sa tindahan ay nagpatuloy sa Dotemachi Dori.

Si Chisuko ay ikinasal noong 1971 (Showa 46). "Sa simula ng aking pag-aasawa, kailangan kong tulungan ang tindahan, ngunit makalipas ang dalawang buwan ay tumulong ako," sabi ni Chisuko. "Tiwala ako na hindi ko makakalimutan ang naalala ko minsan. Unti-unti, nagsimulang patakbuhin ng mag-asawa ang tindahan," naalaala niya.

Sinasabing may mga oras na binuksan ang isang tanggapang pansangay sa Kajimachi at ang bilang ng mga puwesto ay 150 o higit pa. Buksan hanggang 22:00, ang kawani ay nasa dalawang paglilipat. Mayroon ding mga umuulit na dumalo ng tatlong beses sa isang araw at mga live na kaganapan na gaganapin sa tindahan. Ang booth na may mga headphone para sa pagtamasa ng musika at mga record na kanta na pinatugtog sa tindahan ay nagbabago lingguhan, at isang programa sa musika ang inihanda bilang karagdagan sa menu ng pagkain at inumin.

Noong 2009, itinalaga ito bilang isang "kakatwang gusali" ng Hirosaki City, sinusubukan na panatilihin ang kapaligiran sa loob ng tindahan tulad noong ito ay itinatag. Ang pasukan ay ang kasalukuyang lokasyon batay sa ideya ni Chisuko. "May isang pasukan na malapit sa counter ng kahera at isang palabas ay itinakda," sabi ni Chisuko. Madalas na iminungkahi ni Chisuko ang mga ideya sa menu, at ang asawa niyang si Noboru, ay gumawa ng isang serye ng mga pagsubok upang lumikha ng isang menu. Ang "Tofu cheesecake" (350 yen) ay popular pa rin ngayon.

Sa loob ng 60 taon ng negosyo, ang mga kanta na pinatugtog sa tindahan ay binago mula sa mga record sa mga CD, at ang presyo ng kape ay itinaas mula 60 yen hanggang 430 yen. Mula noong nakaraang taon, ang paninigarilyo ay ganap na ipinagbawal, at ang mga oras ng negosyo ay pinaikling sa 18:30. Namatay si Noboru noong taglagas ng 2007 habang ang bilang ng mga tindahan na tinawag na "purong mga coffee shop" ay bumababa sa buong bansa. Sa isang punto, iniisip niya ang tungkol sa pagsasara ng tindahan. Sinabi ni Chisuko, "Bumalik ako mula sa Tokyo sa tulong ng aking anak at nakapagpatuloy ako sa suporta ng aking mga regular na customer."

"Sa ilang mga kaso, ang mga kostumer na dumalo sa pangatlong henerasyon at ang mga walang kaugnayang ulitin ay talagang magkakapatid at kaibigan, kaya't kagiliw-giliw na makilala ang mga tao. Isang lalaki na isang regular na kostumer sa kolehiyo kung minsan ay bumisita mula sa Shikoku kasama ang kanyang anak na babae. taon, ang bilang ng mga dating gumagamit na bumisita sa kauna-unahang pagkakataon sa loob ng 50 taon ay tumataas. "

Ngumiti si Chisuko, "Sa palagay ko nakapagpatuloy ako ng mabuti sa tindahan sa loob ng 60 taon. Ngayon gusto kong makita ang mga bagong tindahan sa Tokyo, pahalagahan ang sining, at dagdagan ang aking oras."

Ang mga oras ng negosyo ay mula 10:30 hanggang 18:30. Sarado tuwing Huwebes.