Sa tabi ng "Restaurant Yamazaki" (Oyakatamachi, Hirosaki City), ang "Cafe Yamazaki" (TEL 0172-36-0082) ay binuksan noong ika-26 ng Hulyo.

Ang cafe ay isang kapatid na tindahan ng "Restaurant Yamazaki" at "Patisserie Yamazaki". Si Takashi Yamazaki, ang pangulo at chef, ay isa sa mga taong nag-set up ng kampanya para sa "Western-style building at French cuisine town Hirosaki". Habang nagpapatakbo ng isang restawran, binuksan niya ang isang cafe na nagsasabing, "Nais kong lumikha ng isang lugar kung saan ang mga taong Pranses na maaaring makapasok nang mas kaswal, ang mga taong pumupunta para sa pamamasyal at mga lokal na tao ay masayang masisiyahan sa kape at alak sa buong araw."

Ang mga espesyal na sangkap ng Yamazaki-san ay ginagamit para sa menu. Bilang karagdagan sa curry, tart, at herbal tea na gawa sa "Kiseki no Ringo" ni Akinori Kimura, na nagtagumpay sa paglinang ng ganap na walang pestisidyo at walang pataba sa lungsod, Pranses tulad ng baboy mula sa Hasegawa Nature Farm (Ajigasawa, Aomori Prefecture ) Ibinigay. Hinahain din ang alkohol sa gabi, kaya maaari rin itong magamit bilang isang bar.

Magkakaroon din ng mga upuan sa terasa upang masisiyahan ka sa iyong pagkain sa labas. Pinapayagan din ang mga alagang hayop. Ang isang malaking screen ay magagamit din sa tindahan upang maaari itong magamit para sa mga party sa kasal at mga birthday party. "Gusto kong gamitin mo ito sa iba't ibang paraan," sabi ni Yamazaki.

Kasama sa menu ang milagradong grated apple curry (800 yen), makalumang Napolitan (680 yen), kape (400 yen), milagrosong apple apple herbs tea (580 yen), mga rillette ng baboy mula sa Hasegawa Nature Farm at bucket tinapay. (650 yen ), Aomori Shamorok mula sa Oogi na may buhangin sa confit salad (600 yen), glass wine (500 yen), atbp. Masisiyahan ka rin sa mga Matamis ng katabing Patisserie Yamazaki na may inumin.

Ang mga oras ng negosyo ay mula 11:00 hanggang 23:00. Sarado tuwing Lunes.