Noong Abril 24, isang coffee shop na "PINO Coffee Roaster" (Inakadate Village Tokoji Temple, TEL 0172-55-7553) ang nagbukas sa Inakadate, Aomori.

Ang tindahan ay binuksan na may pagnanais ng may-ari na si Takayuki Matsuyama, na "huwag mag-atubiling tangkilikin ang kape." Sa loob ng tindahan, masisiyahan ka sa kape at espresso na tumutulo ng isang tasa ng kape gamit ang home-roasted coffee beans.

"Kapag nagpunta ako sa isang paglalakbay sa Italya, ang mga Italyano ay may ugali ng pag-inom ng maraming tasa ng kape sa parehong bar (light meal coffee shop, bar) sa isang araw," naalala ni Matsuyama. Sabik siyang magtaguyod ng isang kultura ng bar tulad ng mga Italyano sa Aomori.

Si G. Matsuyama ay nagtrabaho sa coffee shop ng isang gumagawa ng kendi sa Tokyo. Pagkauwi, nagtrabaho siya sa "Narita Senzo Coffee Shop" (Jotokita, Hirosaki City) at nagkamit ng karanasan sa kape. Inilarawan ni G. Matsuyama ang apela ng kape bilang "mayroong iba't ibang mga lasa depende sa istilo at bansa na pinagmulan ng mga coffee beans."

Ang lugar ng tindahan ay 12 tsubo at ang bilang ng mga upuan ay 11. Sinabi ni G. Matsuyama na partikular siya tungkol sa taas ng counter. "Pinadali kong uminom ng kape at makita ang espresso machine at tumulo. Ang pangalan ng tindahan na Pino ay nangangahulugang pine sa Italyano. Pinangalanan ko ito mula sa sarili kong pangalan," aniya.

Kasama sa menu ang drip coffee (400 yen), espresso (250 yen), cappuccino (400 yen), at cafe mocha (450 yen), na gumagamit ng iba't ibang beans depende sa araw. Mayroon ding isang menu ng yelo, na sumusuporta din sa pag-take-out. Nagbebenta din kami ng mga beans ng kape (100 gramo = 500 yen at mas mataas).

Sinabi ni G. Matsuyama, "Naisip kong buksan ang isang tindahan sa mga lunsod na lugar tulad ng Hirosaki at Kuroishi, ngunit sumuko ako dahil sa usok na lumalabas kapag litson. Gayunpaman, maraming mga kotse ang papasok at papunta, kaya't may pagkakataon . Nais kong gawin ang tindahan upang maging ang mga magsasaka ay maaaring tumigil sa panahon ng trabaho. "

Ang mga oras ng negosyo ay mula 10:00 hanggang 19:00. Sarado sa Miyerkules at ika-4 na Huwebes.