Ang Hirosaki Toei Hotel (Dotemachi, Hirosaki City, TEL 0172-33-8111) Ang lunch box shop na "Kimuraya", na bubukas sa parking lot, ay ipinagdiwang ang ika-1 anibersaryo nito noong ika-3 ng Abril.

Nagbebenta ang tindahan ng mga bento box na gawa sa restawran ng hotel. Si G. Nihei Kimura, ang manager, ay nagsabi, "Nakatanggap ako ng mga order para sa hors d'oeuvres, ngunit ang dahilan para buksan ang tindahan ay nagsimula akong mag-pakyawan sa mga ospital dalawang taon na ang nakalilipas. Nagsimula ako bilang isang bagong negosyo ng aming hotel. "

"Nag-set up kami ng isang prefabricated store sa parking lot at nagpasya sa pangalan ng tindahan batay sa aming sariling pangalan," sabi ni Kimura. Sa pagbabalik tanaw sa taon, "May mga araw na mainit ang tindahan sa tag-init at sobrang lamig sa taglamig, at may mga araw na hindi ito maaaring magbenta, ngunit may mga customer na binili ito kahit na masama ang panahon at ang mga customer na nagsabing ito ay laging masarap. Napakagandang trabaho para sa akin, na gusto ang negosyong mabuting pakikitungo, "ngiti niya.

Si Tomoyoshi Furukawa, ang pinuno ng restawran na "7th Avenue" na namamahala sa bento, ay nag-iisip tungkol sa lahat ng mga lingguhang menu. "Sinusubukan naming magbigay ng masarap na pagkain sa isang makatwirang presyo. Minsan ay tumutukoy kami sa mga convenience store at pangunahing mga tindahan ng bento para sa paghahatid at mga ideya sa pagluluto," aniya. "Gusto kong gumawa ng isang menu na hindi karaniwan," he says.

Mayroong limang uri ng mga menu (400 hanggang 600 yen) na binabago lingguhan, tulad ng hamburger steak at pritong manok. Kasama sa side menu ang potato salad (150 yen). Bilang karagdagan sa paghahanda ng isang "Makana Don" (simula sa 500 yen) mula sa lokal na restawran na "Aba" sa unang palapag ng hotel, ibibigay ang miso sopas nang walang bayad sa mga customer na bumili ng mga bento box.

"Ginawa ko ang point card sa kahilingan ng customer," sabi ni Kimura. Maaaring may isang linya bago magbukas ang tindahan, at ngumiti siya, na sinasabi, "Gusto kong taasan ang bilang ng mga tindahan sa isa o dalawa, ngunit unang nais kong magpatuloy na maging isang bento store na nakalulugod sa mga lokal na tao." "Inaasahan kong ang reputasyon ng" that bento shop "sa Hirosaki ay natural na maipanganak."

Ang mga oras ng negosyo ay mula 11:30 hanggang 13:30. Sarado tuwing Sabado, Linggo at mga pampublikong piyesta opisyal.