Ang Hirosaki Cider Brewery "kimori" (Shimizu, Hirosaki City, TEL 0172-88-8936) ay magpapatakbo ng sarili nitong lupang sinasaka sa unang pagkakataon sa Marso 23.

Ang workshop na ito ay pinamamahalaan ng "Hyakkado Honpo", na binubuo ng mga magsasaka ng mansanas sa Hirosaki. Paggawa at pagbebenta ng alak ng mansanas na "Cider". Si G. Tetsushi Takahashi, ang pangulo, ay inilunsad noong 2014 na may pagnanais na "mapabuti ang kasalukuyang sitwasyon ng mga magsasaka ng mansanas tulad ng tumatanda na populasyon at ang kakulangan ng mga kahalili."

Ayon sa "Pang-agrikultura at Paggugubat na Census Pang-agrikultura Mga Katawan sa Survey ng Resulta" na naipon ng Hirosaki City noong 2015, ang bilang ng mga pangunahing manggagawa sa agrikultura sa lungsod ay nabawasan ng halos 2,300 kumpara sa 2005, at ang average na edad ay tumaas ng 3.1 taon. Ang bilang ng mga magsasaka na mayroong kahalili sa pagsasaka na naninirahan nang magkasama ay nabawasan ng halos 1,500 sa loob ng 10 taon, at ang lugar ng inabandunang lupa ay sinasabing 834 hectares (mga 177 Tokyo Domes).

Ang bukirin na nakuha ng kumpanya ay 2.1 hectares. "Minsan nakakakuha kami ng mga katanungan tungkol sa pagnanais na magtrabaho bilang isang magsasaka ng mansanas, ngunit sa kasalukuyan mahirap maging isang magsasaka ng mansanas dahil sa mataas na hadlang upang makakuha ng bukirin at makakuha ng teknolohiya. Ipinakita ni G. Takahashi ang kanyang pagganyak," Inaasahan kong magsilbi ito bilang platito. "

"Sa hinaharap, nais naming hindi lamang sanayin ang mga kahalili, ngunit lumikha din ng isang lugar kung saan maaari kaming mag-eksperimento sa mga bagong teknolohiya at isang lugar ng kaganapan na gumagamit ng lupang sinasaka."