Ang Hirosaki's sopas curry shop na "Cafe Boa Solte" (Ishikawa, Hirosaki City, TEL 0172-26-7337) ay lumipat at binuksan noong Agosto 2.

Nag-aalok ang tindahan ng sopas na kari na partikular sa mga sangkap mula sa rehiyon ng Tsugaru. Noong Pebrero ng taong ito, binuksan ito sa isang log house malapit sa palitan ng Owani Hirosaki sa Tohoku Expressway, at isinara noong Hulyo 17 upang lumipat. Si Ryoichi Yamauchi, ang tagapamahala ng tindahan, ay nagsabi, "Dahil isa-isa naming ginagawa ang bawat item pagkatapos makatanggap ng isang order, may mga limitasyon sa mga kagamitan sa kusina, at maraming mga kaso kung saan kailangan nating maghintay."

Ang lugar ng tindahan ay halos 60 tsubo at ang bilang ng mga upuan ay 34. "Ginagamit namin ang malaking panloob upang maipakita at ibenta ang mga gawa ng mga lokal na artista at ang mga nakagagaling na bato na hinawakan ni Oyu Stone (Iwadate Yamanoi, Hirakawa City), na siyang pamamahala," sabi ni Yamauchi. "Mayroon ding mga bihirang bato tulad ng paglubog ng bowls. Nais kong makita mo at hawakan ito habang naghihintay."

Mayroong tatlong uri ng curry ng sopas: gulay (950 yen), sausage, at bacon (1,200 yen o higit pa). Pumili ng sopas mula sa kamatis at mag-atas (plus 50 yen), at pumili ng 10 antas ng spiciness. Mayroon din kaming mga menu ng pasta tulad ng malambot na itlog at napolitan (800 yen), shimeji tomato cream, at mga menu ng curry tulad ng dilaw na curry, spinach & cheese curry (900 yen o higit pa).

Para sa stone mill coffee (400 yen) sa menu ng inumin, ang mga beans ng kape ay giniling gamit ang isang galingang bato na gawa sa Oyu stone. Kumpiyansa si G. Yamauchi na "ang paggamit ng isang galingan sa bato ay maaaring magbigay ng kape nang hindi masisira ang aroma."

Tungkol sa hinaharap, masigasig si G. Yamauchi, "Marami akong mga ideya, tulad ng pagdaragdag ng base sopas at pagdaragdag ng mga bagong sangkap. Nais kong mag-alok ng mga natatanging menu na hindi isa-isahang tindahan."

Ang mga oras ng negosyo ay mula 11:00 hanggang 16:00. Sarado tuwing Martes.