Ang Hirosaki Fu confectionery specialty store na "Matsuo" (Hirosaki City Jotokita, TEL 0172-27-4218) ay nagsimulang magbenta ng isang bagong produktong "Umefuwafuwa" noong Abril 16.

Ang produktong ito ay ginawa sa pamamagitan ng pagpuputol ng Aomori Prefecture na "Bungo Ume" na adobo sa pulang perilla at ihalo ito sa mga pulot. Itinatag noong 1882 (Meiji 15), ang nag-iisang tindahan ng prefecture na nagdadalubhasa sa fugashi ay magkasamang binuo kasama ang matagal nang itinatag na umeboshi store na "Kaneshi Meita" (Takaya, Hirosaki City, TEL 0172-82-3410), na itinatag sa gitna ng ang panahon ng Meiji.

Si G. Yuetsu Matsuo, ang ika-4 na pangulo ng "Matsuo", naalaala, "Ang dahilan para sa pakikipagtulungan ay ang panukala ni G. Nobuko Ishida ng" Kaneshimeita "." "Dalawang taon na ang nakalilipas, nagkaroon ako ng karanasan sa pakikipagtulungan sa fruit shop na" Morinonakanokajuen "(Totsurazawa) upang makabuo ng mga prutashi na gawa, kaya't tiwala ako na makakagawa ako ng mga plum."

Ang paglabas ay sumabay sa petsa ng kaganapan na "Ita no Ume Matsuri" na na-sponsor ng "Kaneshi Meita". "Ito ay may magandang reputasyon at humiling ako ng pagtaas sa produksyon kaagad," says Ishida. Si G. Matsuo ay nakangiti, "Nagsasalita ng mga sweets, sweets. Hindi pa ako nakagawa ng plum shiso fugashi, at naramdaman kong naiiba ang aking panlasa, ngunit nang marinig ko ang kahilingan na dagdagan ang produksyon, naramdaman ko ang isang tugon."

Inaasahan ni G. Matsuo na "sa hinaharap, tataas namin ang bilang ng mga tindahan na maaaring hawakan ang produktong ito sa pakikipagtulungan sa dalawang matagal nang tindahan sa Hirosaki na gumagamit ng mga plum mula sa Aomori prefecture, at gawin itong isang bagong souvenir ng Aomori."

Ang presyo ay 360 yen. Ibinebenta ito sa "Matsuo", "Kaneshimeita", at mga istasyon sa tabing daan.