Noong Abril 30, ang produktong "Apricot Ume" mula sa umeboshi shop ni Hirosaki na "Kaneshi Meita" (Takaya, Hirosaki City, TEL 0172-82-3410) ay nagwagi sa Grand Prix sa "Pickle Grand Prix 2017" corporate kategorya.

Ang paligsahan ay humihingi ng natatanging mga resipe ng atsara mula sa buong Japan mula sa mga indibidwal at korporasyon at pinupuri ang mga natitirang gawa. Sinuri ng mga Hukom ang tunay na pagkain, ipinakita ang mga exhibitors, at bumoto para sa mga bisita ng kaganapan.Sa seksyon ng korporasyon, 13 sa 104 na mga item na ipinasok mula sa buong bansa ang napili para sa finals.

Ang "Kaneshime Ita" ay itinatag sa kalagitnaan ng panahon ng Meiji at isang matagal nang tindahan na patuloy na sumunod sa tradisyunal na mga pamamaraan ng pagmamanupaktura. Ang "Anzuume", na nagwagi sa Grand Prix sa oras na ito, ay gawa lamang ng paglulunsad ng laman ng mga aprikot na may malaking pulang perilla. Si Nobuko Ishida, ang ika-4 na henerasyon, ay nagsabing, "Ang 'Apricot plum' ay binuo ng hinalinhan noong shiso-maki plum pickles lamang ang nabili. Mayroon itong katamtamang kaasiman, tamis, at kaasinan, at maaaring magamit bilang pampalakas-inuming pampalakasan . "magsalita ka.

Sa pagtatanghal ng paghuhusga, inilabas ni G. Ishida ang produkto mula sa basket ng mansanas sa isang puting muff at pinag-usapan ang kanyang mga saloobin sa "Apricot plum" kasama ang kasaysayan ng produkto. Naalala ni G. Ishida, "Maaaring mabuti kung nagawa ko ito sa wikang Tsugaru tulad ng dati nang hindi komportable."

Tungkol sa award, sinabi ni G. Ishida, "Nakatanggap ako ng pagbati mula sa maraming tao, ngunit dahil may mga customer. Minsan nakakakuha ako ng mga pahiwatig para sa pag-unlad ng produkto sa pakikipag-usap sa mga customer, kaya't ipinakilala ko ang" Anzu "sa pagtatanghal. Nagturo din ang customer ako "Ume no sushi rice". Ang ilan sa kanila ay nagtuturo sa akin ng mga pag-aayos na hindi ko maisip. Nais kong magpatuloy na gawin ang aking makakaya para sa mga customer, "mga ngiti.