Ang kaganapan na "Shirakami no Uo Daiyo Shokudo", na nag-aalok ng mga pana-panahong isda sa kanlurang baybayin ng Tsugaru, ay ginanap sa Hotel New Castle (Kamisayashimachi, Hirosaki City) noong Hunyo 27. Mahigit sa 160 mga kalahok mula sa labas ng lungsod ang nasisiyahan sa sariwang pagkaing-dagat.

Ang kaganapan ay na-sponsor ng Shirakami Fish Promosi Executive Committee. Ang "Shirakami fish" ay tumutukoy sa mga isda na nahuli sa mga palanggana ng ilog tulad ng kanlurang baybayin ng Tsugaru Peninsula at ang Iwaki River, na nakasentro sa Fukaura Town at Ajigasawa Town. Ang Plankton ay nabuo sa pamamagitan ng pag-agos ng tubig na naglalaman ng maraming mga mineral mula sa kagubatan ng beech sa Shirakami Mountains, isang World Natural Heritage Site, at iba't ibang mga pagkaing-dagat ay masagana na nilinang sa lugar na ito. Ang layunin ng komite ay upang magbigay ng marami sa mga pagkaing ito sa dagat sa mga restawran sa Hirosaki City at itaguyod ang kanilang pagkonsumo. Ang kaganapang ito ay gaganapin sa pangalawang pagkakataon mula Setyembre ng nakaraang taon.

Sa partikular, ang Hunyo ang oras kung saan ang pinakamaraming bilang ng mga isda ay nakarating sa kanlurang baybayin ng Tsugaru, at ang mga pana-panahong isda na may taba at taba ay luto sa iba't ibang mga istilo ng Hapon at Kanluranin. Si Koji Koyamauchi, 53, na nagpapatakbo ng isang bar sa lungsod, ay nagsabi, "Humanga ako sa kung magkano ang pampalasa at mga pamamaraan sa pagluluto na magagamit para sa pamilyar na isda." "Gusto kong matikman ng mga customer ang mga isda ni Shirakami sa sarili kong restawran. Inaasahan kong maihatid ang mga pinggan na karaniwang kinakain ng mga mangingisda, tulad ng inihaw na asin at pinakuluang isda."

Sa venue, ginanap ang isang tuna dismantling show at isang gourmet lottery sa pamamagitan ng lottery. Sa parehong araw, si G. Ota, 54, ang may-ari ng sushi at maliit na restawran na "Tasuke" sa lungsod, na nagsilbi ng sushi at mga scroll sa sulok ng Nigiri-zushi, ay nagsabi, "Naghanda kami ng flatfish, Thai, pusit, at tuna para sa 140 katao. Ngunit nawala ito sa loob ng 30 minuto mula sa simula. "

"Hanggang ngayon, marami sa mga isda sa kanlurang baybayin ng Tsugaru na minsan ay nagpunta sa merkado sa Aomori City at ipinamahagi sa Hirosaki mula doon. Kung ang isda ng Shirakami ay direktang konektado sa Hirosaki sa pamamagitan ng mga pangyayaring ito, sa kalaunan ay magmula sa labas ng prefecture . Ito ay magiging isang mapagkukunan ng turismo na nagbibigay-daan sa mga bisita na kumilos nang may kumpiyansa. "