Ang department store ni Hirosaki na "Nakasan Hirosaki Store" (Dotemachi, Hirosaki City) ay ang miso ramen na "Nakamiso" ay na-komersyal noong Oktubre 12.

Ang "Nakamiso" ay minamahal bilang isang pagkaing kaluluwa ng mga mamamayan ng Hirosaki nang higit sa 40 taon sa food court sa basement floor ng department store. Na-komersyo ito bilang isang co-sponsored na proyekto ng department store, na ipinagdiriwang ang ika-120 anibersaryo nito, at ang Rikuoku Shinposha, na ipinagdiriwang ang ika-70 anibersaryo nito.

Si Nakamiso ay nagsimulang magbenta sa food court ng Nakasan Goshogawara store, na nagsara noong 2006, noong 1969 (Showa 44). Sinasabing ang paggawa ng pagsubok ay paulit-ulit kahit na nagsimula ang pagbebenta upang makagawa ng miso ramen na tinanggap ng mga residente ng lugar ng Tsugaru na sanay sa "lutong at pinatuyong mga noodles ng Tsino".

Ang kasalukuyang Nakamiso ay nagsimulang magbenta nang sabay sa department store na nagbukas noong 1971 (Showa 46). Sa oras na iyon, hindi ito sinusuportahan ng mga mamamayan ng Hirosaki, kaya't ang batayan ng sopas ay binago mula sa puting miso patungo sa pulang miso, ang tinadtad na manok ay binago sa tinadtad na karne, at ang paminta, na puti lamang, ay ginawang puti at itim Mula noon, ang Nakamiso sa Hirosaki ay nakakuha ng suporta pangunahin sa mga mag-aaral.

Ngayong mga araw na ito, maraming mga tagahanga ang humihinto sa tuwing uuwi sila. Si Takahiko Higuchi, Sales Planning Division ng Nakasan, ay nagsabi, "Nang mailabas namin ang impormasyon, kumalat ito sa isang walang uliran bilang ng mga tao sa SNS, at nakatanggap kami ng mga katanungan mula sa labas ng prefecture. Sa hinaharap, maaari naming ibigay ito sa anyo ng Mga benta sa Internet. Nais kong isaalang-alang ang gayong mekanismo. "

Ang presyo ay 390 yen. Ibebenta ito sa kanto ng pagkain sa basement floor ng tindahan. Ang isang sulok sa pagtikim ay maitatakda sa parehong araw. Ang mga oras ng negosyo ay mula 10:00 hanggang 19:00.