Noong Agosto 8, "Daikancho Cafe & Bar" (Daikancho, Hirosaki City, TEL 0172-55-6170) ay nagbukas sa Daikancho, Hirosaki.

Ang tindahan ay batay sa konsepto ng tatlong "hilaw". Sinabi ni Maiko Nakahata ng parehong tindahan na, "Ang mga Smoothies na pangunahing gumagamit ng mga sangkap ng Aomori ay" raw "sa kahulugan ng pagiging bago, at ang live na pakiramdam ng pagluluto sa counter ay" hilaw ". Ang lugar ay mayroon ding kahulugan ng" hilaw ". "

Ang lugar ng tindahan ay 15 tsubo at ang bilang ng mga upuan ay 14. Ang pangunahing hilaw na makinis na cocktail ay "rosas" na gawa sa mga lokal na strawberry at mansanas, "berde" na hinaluan ng kiwi at komatsuna, kulay-abong mga plato at mansanas, at "dilaw" mula sa mga mangga at mansanas. Base cocktails (higit sa 680 yen), iba't ibang mga hindi -mga alkohol na inumin (580 yen), at sangria (680 yen) ay magagamit din.

Kasama sa menu ng inumin ang baso na alak ngayon (680 yen), hilaw na hard cider (580 yen), toyo moromi dip (580 yen), iba't ibang mga sausage (680 yen), sariwang crab tomato cream pasta (780 yen), atbp. bilang pagkain, ang Daikancho soft serve (420 yen), at Daikancho parfait (880 yen) ay binebenta din. Bilang isang take-out menu, magagamit ang iba't ibang mga hilaw na juice ng smoothie (480 yen) at iba't ibang mga hilaw na smoothie shakes (580 yen).

"Inaasahan kong makakalikha kami ng isang masayang lugar para sa aming mga customer na mag-alok ng kanilang sariling mga produktong agrikultura at produkto sa tindahan," sabi ni Nakahata. "Nais kong gumawa ng mas maraming mga lokal na produkto at gumawa ng orihinal na mga alak at cider mula sa tindahan upang masisiyahan ako sa kanila."

Ang mga oras ng negosyo ay mula 17:30 hanggang 23:30.