Ang pagpapadala ng tatak na mais ni Hirosaki na "Dakekimi" ay nagsimula nang masigasig noong Agosto 8.

Ang Dakekimi ay isang mais na ani sa talampas / Dake (lamang) na lugar na matatagpuan sa taas na 450 hanggang 600 metro sa Mt. Iwaki na tinawag na Tsugaru Fuji, at lumalaki sa isang malupit na kapaligiran na may pagkakaiba sa temperatura na 10 ° C o higit pa sa pagitan ng araw at gabi Ipinakilala ito sa TV at sa Internet bilang "maaari itong kainin ng hilaw" at "mas matamis kaysa sa melon", at nakakaakit ito ng pansin sa mga nagdaang taon.

Ang oras ng pag-aani ng Mt Kimi ay mula umpisa ng Agosto hanggang kalagitnaan ng Setyembre. Sa panahon ng panahon, ang mga kuwadra sa kalye na nagbebenta ng Dakekimi ay pumila kasama ang mga kalsada sa lugar ng Dakekimi, at tinawag din ito ng mga lokal na "Dakekimi Road," na maaaring maging sanhi ng mga jam ng trapiko para sa mga customer na bumili ng Dakekimi.

Sa parehong araw bilang full-scale padala, ang Dakekimi specialty store na "Nori-zu" (TEL 080-1836-5878) ay binuksan sa Watokumachi para sa isang limitadong oras hanggang Setyembre 19, na may 200 picks ng Dakekimi. Upang ibenta. Ang tindahan, na sinimulan ni Norikazu Akaishi tatlong taon na ang nakalilipas, ay isiniwalat ang dahilan ng pagbubukas nito, na sinasabing, "Dahil ang ilang mga matatandang tao ay walang paraan upang pumunta sa lugar ng Dakekimi, nais kong maghatid ng sariwang pumili kay Dakekimi."

Sinabi ni G. Akaishi, "Ang lasa ng Dakekimi ay nagbabago depende sa panahon. Ang maagang pagkahinog na Dakekimi ay sariwa at madaling kainin. Ang lasa ay naging mas matamis sa huli na buhay, ngunit ang ilang mga tao ay ayaw nito dahil ito ay masyadong matamis. Si Dakekimi ay mabuti din , at inaasahan ko ito nang personal. "