Noong Abril 10, si Miso Ramen Kuroishi Tetsumando (Kuroishi City Uemachi, TEL 0172-53-6225) ay nagbukas sa Aomori at Kuroishi.

Kasama ang pangunahing menu miso ramen, ang tindahan ay mayroon ding miso lasa ng B-class gourmet na "Tsuyu Yakisoba" ni Kuroishi.

Ang Miso ay ginawa mula sa "Yokoyama Brewery" (Otsudaikumachi), na itinatag noong 1921 (Taisho 10). Ang manager ng tindahan na si Daisuke Souma, ay nagsabi, "Gusto ko lang ng miso ramen, na siyang dahilan ng pagbubukas. Ang miso ni Yokoyama Brewery ay may katulad na lasa dahil sa makalumang pamamaraan ng pagmamanupaktura na itinuro ng aking lola."

Matapos ang pagtatapos mula sa high school, si G. Soma ay nagtungo sa Tokyo at nagtrabaho bilang isang banda habang nagtatrabaho sa isang ramen shop. Noong 2000, nabuo niya ang rock band na "HOIDOOS" at nagsilbing pinuno na "Tetsuman". Noong 2004, sumali si Hideaki Ishinabe, isang bass player. Matapos ang pagbuo ng mga aktibidad tulad ng pagwawagi sa Grand Prix sa isang music event na na-sponsor ng Yamaha at pagbibigay ng tema ng kanta para sa "Tsuyu Yakisoba", bumalik siya sa Kuroishi noong 2009. Simula noon, pabalik-balik si G. Soma sa pagitan ng Tokyo at Kuroishi, ngunit noong 2012, si G. Takeshi Kaita sa gitara at si G. Mitsuhiro Wada sa mga drum ay lumipat sa Kuroishi. Si G. Ishinabe ay lumipat din noong Marso 2016.

"Hindi ko siya pinilit," sabi ni Soma, na ngumiti. "Ang mga miyembro ng banda ay may isang relasyon sa pamilya, at mas madaling manirahan sa Kuroishi kaysa sa Tokyo." Hinahain ang tindahan kasama si G. Ishinabe, na lumipat.

Ang lugar ng tindahan ay mga 18 tsubo. Ang bilang ng mga upuan ay 23. Ang loob ng tindahan ay tinulungan ng mga kaibigan at kasamahan sa banda, at ang menu table at mga signboard ay isinulat sa tinta ni G. Soma mismo. Ang tindahan ay dati nang isang tindahan ng mga instrumentong pangmusika, at "Lubhang napagalaw ako upang buksan ang aking sariling tindahan sa isang hindi malilimutang lugar," sabi ni Soma.

Kasama sa menu ang "Ki miso ramen" (600 yen), "Kou miso ramen", "Soy milk miso ramen" (700 yen o higit pa), at "Umakara miso ramen" (750 yen)., "Kuroishi Yakisoba" (500 yen), "Kuroishi Miso Tsuyu Yakisoba", "Spicy Yakisoba" (600 yen o higit pa). Ang menu ng pansit ay hindi gumagamit ng bawang, ngunit pinirito na burdock mula sa Aomori prefecture. "Gusto kong itaas mo ang bawang ayon sa gusto mo," sabi ni Soma. Kasama sa menu sa gilid ang "Handmade Gyoza" (400 yen), "Snacks Char Siu Assortment" (500 yen), at "Negi Char Siu" (300 yen).

Ngumiti si G. Soma, "Ang isa sa aking mga layunin ay magkaroon ng isang tindahan. Sa susunod, nais kong kumain ang mga tao ng masasarap na pagkain araw-araw. Sana suportahan din nila ang mga aktibidad ng banda."

Ang mga oras ng negosyo ay mula 11:00 hanggang 21:00. Sarado tuwing Lunes.