Isang donut specialty store, ang Ringocho Donut Shop, ay nagbukas noong ika-9 ng Marso sa Waseda, Hirosaki City.

Binuksan ang tindahan sa suporta ng Fuwamochi Tei, isang donut at bagel specialty store sa Sapporo. Ang may-ari, si Junya Kudo, na nakatira sa Odate, Akita Prefecture, ay nagsabi, ``Marami akong kaibigan sa Hirosaki, kaya nagpasya akong magbukas ng tindahan doon.''

Si Kudo ay nagtrabaho bilang isang empleyado sa isang organisasyon at kumakain ng mga matatamis at iba pang matatamis sa mga business trip. Noong nagpunta siya sa isang business trip sa Sapporo noong 2010, humanga siya sa mga donut mula sa Fuwamochi Tei, na inirekomenda sa kanya ng isang kaibigan, at nagpasyang magbukas ng tindahan doon.

Nagsimula si Kudo sa pagsasanay sa Sapporo noong Setyembre at natutunan kung paano gumawa ng mga donut sa Fuwamochi Tei. Ang bawat piraso ay yari sa kamay gamit ang Hokkaido wheat para lumikha ng malambot at chewy na texture. Sabi ni Kudo, ``Ito ay isang magandang karanasan para sa akin na matutunan kung paano gumawa ng mga donut na ang lahat mula sa mga bata hanggang sa mga matatanda ay gustong kumain hangga't gusto nila.''

Kasama sa menu ang ``Milk'' (200 yen) na gawa sa gatas mula sa Aomori Prefecture, ``Strawberry Milk'' (270 yen) na gawa sa strawberry chocolate, ``Chocolate'' na gawa sa cocoa dough (230 yen), at ` `Kinako Tiramisu.'' (270 yen), coffee dough "caramel macchiato" (270 yen), "cafe au lait" (230 yen), atbp. Mayroong anim na uri ng mga produkto na limitado sa tindahan (lahat ay may presyong 270 yen), kabilang ang ``Apple Pie,'' ``Tokachi Anko,'' ``Apricot Cream Cheese,'' at ``Apple and Cream Cheese Tart Style. ''

Ito ay nabenta araw-araw sa loob ng dalawang linggo mula nang magbukas. Sa kasalukuyan, may limitasyon sa pagbili para sa mga donut, na may maximum na 10 donut bawat set. Sabi ni Kudo, ``May limitasyon ang bilang ng mga item dahil lahat sila ay gawa sa kamay nang hindi gumagamit ng mga makina. Humihingi kami ng paumanhin para sa abala sa mga customer na hindi makabili ng mga ito, ngunit umaasa kaming naiintindihan nila.''

Ang mga oras ng negosyo ay 10:00 hanggang 16:00. Sarado tuwing Lunes at Martes (bukas kapag pista opisyal).