Ang Hirosaki University ay inihayag noong Abril 12 na magsasagawa ito ng isang "3 down na proyekto ng resipe" sa pakikipagtulungan sa site ng pagpapakilala ng recipe ng pagluluto na "Rakuten Recipe" na pinamamahalaan ni Rakuten (Setagaya-ku, Tokyo).

Ipinakikilala ng site ang higit sa 1.1 milyong mga recipe sa kabuuan at pinapayagan ang mga gumagamit na mag-post at maghanap ng mga recipe.

Pinipigilan ng "3 Down Recipe" ang mataas na presyon ng dugo mula sa mga gawi sa pagkain ni G. Shigeyuki Nakaji, isang propesor ng Department of Social Medicine, Hirosaki University, at G. Chinami Hamauchi, isang mananaliksik sa pagluluto. Kami ay bubuo at magmungkahi ng mga resipe sa pagluluto kasama ang mga gumagamit ng site. Ang 3 pababa ay tumutukoy sa pagbawas ng "langis," "asukal," at "asin."

Sa anunsyo, sinabi ni G. Nakaji, "Halimbawa, ang pagkolekta ng mga resipe na ginawa para sa mga pamilyang may altapresyon ay makakatulong malutas ang mga taong may magkaparehong problema." Ang pakikipagtulungan sa pagitan ng Rakuten Recipe at isang pambansang unibersidad ay ang unang pagtatangka, at ang proyekto ay sinasabing bahagi ng mga aktibidad ng makabagong programa sa paglikha ng makabagong ideya ni G. Nakaji na "COI".

Si G. Hamauchi, na nagtatrabaho sa mga cookbook tulad ng malusog na pinggan, ay nagsabi, "Ang mataas na presyon ng dugo ay nagdudulot ng pamamaga at isang konstitusyon na mahirap mabawasan ang timbang, na pamilyar na problema para sa mga kababaihan. Nais kong gumawa ng mga resipe na madaling gawin. "

Sa pagtikim ng pagdiriwang na ginanap sa parehong araw, kumain talaga kami ng "mahabang simmered clams" at "suka ng suka na may maraming mga mabangong gulay" na likha ni G. Hamauchi. Sinabi ni G. Nakaji, "Salamat sa paggamit ng mga produkto mula sa Aomori prefecture," at pinahinga ang lugar. Ang resipe ay kasalukuyang magagamit sa Rakuten Recipe, at ang isang resipe ng video na co-gawa sa RAB Aomori Broadcasting ay magagamit din online.

Ang proyekto ay gaganapin ang "Pagbawas ng Asin upang Maiwasan ang Alta-presyon! 3 Down Recipe Contest" sa loob ng walong buwan mula Abril hanggang Nobyembre. Ang mga recipe na nai-post sa pahina ng paligsahan ay hahatulan ni G. Nakaji, G. Hamauchi, at "Rakuten Recipe", at ang mahusay na mga recipe ay mai-publish sa libro ng resipe na naka-iskedyul na mai-publish sa 2017.